>

Praznične jedi na novoletni mizi. Ideje za oblikovanje novoletne mize

Na praznični mizi Novo leto ne sme biti bogata le z vsemi vrstami izvirnih jedi, sladkarij in dobrot. Prav tako mora biti novoletna miza preprosto lepo očiščena in okrašena. Konec koncev, kot pravijo, "kot praznujete novo leto, tako ga boste preživeli" in vsi želijo ta čas preživeti v lepoti in sijaju.

Zato prave gospodinje že dolgo pred dolgo pričakovanimi počitnicami iščejo elegantne in elegantne ideje za postavitev novoletne mize. Za vas smo pripravili nekaj odličnih možnosti. kako okrasiti mizo za novo leto 2017.

Novo 2017 - leto Rdečega ognjenega petelina: kako ugoditi znamenju

Rdeči petelin je zelo resna, razumna ptica in, če je razdražljiva, zelo hitro zapusti. Petelin obožuje vse naravno, naravno in preprosto. Zato naj bodo novoletne jedi čim bolj nezahtevne, seveda pa ne smete iti v skrajnosti. Vsa hrana mora biti lahka, kisle kumarice in zelišča je najbolje položiti na velike jedi, narezane pa uporabiti na majhnih sendvičih.

Tudi Petelin izredno "spoštuje" pecivo, vendar ga je treba razdeliti na porcije. Bodite prepričani, da imate na mizi koktajl (kar v angleščini pomeni "petelin rep"). Dobrodošle so tudi poživljajoče pijače – vino, liker, žganje in tinkture. Priporočljivo je, da na mizo položite malo vzkaljenega zrna.


K dekoraciji je treba pristopiti z domišljijo. V petelinskem letu je bolje uporabiti rustikalen slog postavitve mize - to so platneni prti in prti, suhi šopki in zelenjavne ali sadne kompozicije kot dekoracija. Petelinu bodo všeč majhne žemljice, spletene v puj, šopek bagelov na samovarju, snopi rdeče paprike ali čebule, lepo zviti snopi slame, različni pšenični klasčki itd.


Jedi na novoletni mizi morajo biti prave. V letu petelina ne morete uporabljati plastičnih krožnikov in skodelic. Če imate Gzhel porcelan, je to tisto, kar morate dati na mizo. Na splošno so primerne svetle jedi (še posebej dobrodošle so modro-zelene barve), poslikane lesene žlice, sklede, zajemalke. Lončena posoda se tudi tukaj odlično obnese.

Topla in elegantna novoletna miza v rdečih tonih

Če želite novo leto praznovati v lepem in prijetnem vzdušju, bo rdeča barva v detajlih prišla prav, bolje. In ker bo Rdeči ognjeni petelin lastnik leta 2017, da bi si pridobili naklonjenost te pomembne živali, morate za novo leto ustrezno okrasiti mizo in uporaba rdeče pri serviranju nam bo pri tem pomagala.


Zelo preprosta in hkrati elegantna možnost serviranja - nekaj vej božičnega drevesa z rdečimi okraski v samem središču mize, sadjem, oreščki in storži; nekaj rdečih sveč, rdečih prtičkov in belih posod (ali, nasprotno, belih prtičkov, vendar rdeče posode); po obodu mize lahko "sedete" snežake v rdečih kapah; vsak gost bo z veseljem na svojem krožniku našel majhno rdeče božično drevesce z željo za srečno novo leto.

Božična dekoracija mize s svečami

Okrasne sveče so bile in ostajajo nepogrešljiv atribut silvestrovanja. Plešeči plamen sveč pomaga uglasiti se v prazničnem vzdušju, pozabiti na vse težave in s čisto dušo sprejeti vse dobro, ki ga čaka v prihajajočem letu.


Lahko kupite že pripravljene božične sveče v obliki snežakov, zvezdic, božičnih dreves in Božička. In lahko kupite navadne podstavke za sveče in jih okrasite z risbami na novoletno temo, snežinkami in vzorci. Novoletne svečnike lahko uporabite tudi za navadne sveče, poleg tega jih ni treba kupiti v trgovini - kot nalašč je navaden majhen krožnik, okrašen s smrekovo vejo, storži, božičnimi okraski in mandarinami.

Novoletna miza: praznično vzdušje v podrobnostih

Seveda praznična miza za novo leto ne bi smela biti taka božična jelka. Ampak mora biti pameten. Dovolj je, da se osredotočite na nekatere podrobnosti, da ustvarite vzdušje pravih zimskih počitnic, ki se jih tako odrasli kot otroci veselijo vse leto. Kot nalašč za te namene so posebne novoletne nogavice ali palčniki za jedilni pribor, tematski originalni obročki za prtičke, okrasne novoletne sveče, bleščice in božične igrače.


Ne pozabite vključiti otrok v postopek okrasitve mize. Ta prijetna dejavnost bo všeč vsakemu otroku in mu bo pomagala preživeti zadnje ure pred novim letom na zanimiv način.

Osnovna pravila serviranja:

  • Prt ni glavni atribut praznovanja, zato ne sme biti v središču pozornosti, mora pa biti čist in zlikan; na robovih lahko visi od 20 do 40 cm tkanine.
  • Postrežba se praviloma začne s krožniki, nato se položi jedilni pribor in šele nato kristal ali steklo.
  • Prtiči naj bodo v nasprotju s prtom; prtičke iz blaga položimo na krožnik za prigrizke; Bolje je, da papirnate prtičke skrijete v kotu pod delom krožnika ali jih položite v posebno držalo za prtičke.
  • Noži in žlice so nameščeni na desni, vilice na levi. Ves jedilni pribor leži na mizi s konveksno stranjo navzdol. Kozarce in kozarce postavite na desno stran krožnikov.
  • Izjemno pomembno je, da se pri postrežbi novoletne mize držite enega sloga.

Praznična miza za novo leto 2017 bi morala biti, kot vedno, bogata in elegantna, vendar ima svoje skrivnosti - ne morate samo ugajati simbolu leta, glavna stvar je, da ga ne jezite.

Simbol leta 2017 je Rdeči petelin. Znamenje je lepo in nekoliko nevarno, saj je petelin ponosna ptica, a absurdna in predrzna. Morate biti previdni in ga ne provocirati, ampak pravočasno počastiti in dodati zrna.
Praznična pogostitev je treba organizirati tako, da je Petelin zadovoljen s tem, kar je videl. In vizija petelina je posebna - z mikroskopsko natančnostjo loči, kaj je pred kljunom, vendar ne vidi dlje kot 10-15 metrov.
V letu petelina morate biti zelo pozorni na malenkosti, za najmanjšo napako lahko zvočna in nesramna ptica ubije. Toda tukaj v globalnih vprašanjih se lahko sprostite - kratkovidni Petelin jih preprosto ne opazi. Ta specifičnost Petelinove vizije določa značilnosti serviranja in menija novoletne mize, recepta jedi.
Kaj bo ptici všeč:
svetla postavitev mize;
veliko sadja in zelenjave;
obilo svežega zelenja;
mesne jedi ne smejo biti iz piščanca in perutnine na splošno. Najbolje je kuhati jedi iz jagnjetine, svinjine, govedine;
ribje jedi;
priporočljivo je, da ne uporabljate jajc v solatah;
sveža, nekonzervirana hrana;
obilo kruha in drugih žitnih izdelkov;
mlečni izdelki, sir.

Postavitev novoletne mize



Petelin bo cenil svetlo mizo, okrašeno z rdečimi in bordo dodatki: papirnati in laneni prtički, podstavki, vaze za rože, sveče. Namizni prt naj bo bombaž ali lan. Na sredino mize lahko postavite majhno posodo s kaljenim zrnom. Petelin obožuje vse naravno in preprosto, zato pri serviranju praznične mize ne smete uporabljati jedi iz umetnih materialov. Najbolje je, če so krožniki iz porcelana, kozarci in kozarci pa iz kristala.
Če postavite mizo v rustikalnem slogu, ki je pomemben v prihodnjem letu, bo primerna keramična ali lesena posoda v svetlih barvah. Izmenjava krožnikov in solatnih skled modre, rdeče, zelene barve bo ustvarila praznično razpoloženje. Notranjost hiše lahko okrasite s sadnimi in zelenjavnimi kompozicijami, suhimi šopki, pletenimi košarami z žitnim kruhom.

Recepti za novoletno mizo


Kaj torej kuhati za novo leto?

Najprej morajo recepti za praznične jedi izpolnjevati zahteve simbola leta, hrana pa mora biti:
1. Svetlo.
Raznobarvne novoletne jedi dodajo Rdečemu petelinu ognjevitost, ki ga le veseli. Sijaj jedi je najlažje doseči pri pripravi solat. Kombinacija paradižnika, kumar, rumene in rdeče paprike, koruze, solate, zelenega graha, kozic, rdeče ribe in drugih "barvnih" sestavin v solatah vam omogoča ustvarjanje ne le kulinaričnih mojstrovin, temveč tudi lahke in, kar je najpomembneje, svetle, privlačne jedi. Poleg tega obstajajo solate, katerih zgornja plast je rdeča.
Petelin bo še posebej zadovoljen z večbarvnimi kanapeji - miniaturnimi sendviči.
Tukaj in kruh je tudi mavrična večbarvna drugih sestavin. Veseli kanapeji različnih barv in oblik so popoln prigrizek za otroško praznično mizo, okusni in lepi sadni kanapeji pa bodo navdušili vse goste in seveda vegetarijanskega Petelina.
Vroče jedi lahko pripravite tudi ob upoštevanju strasti simbola leta: pečene rdeče ribe, polnjene rdeče paprike, zelenjavne enolončnice. Dodatki k drugim jedem večbarvnih testenin ali izbrane zelenjave bodo dopolnili barvno paleto novoletne mize 2017.
2. Enostavno.
Prefinjenost čezmorskih jedi Petelinu ni všeč, ceni vse domače in preprosto.
Pomembno si je zapomniti, da je pri praznični mizi treba zavrniti konzervirano hrano in polizdelke.
3. Lahka.
Petelin je vegetarijanec, rad ima lahko hrano. Zato se je treba izogibati težkim, pretirano nasičnim obrokom.
V prihajajočem letu so prigrizki in solate bolj aktualni kot kdaj koli prej.
Zelenjavni in sadni kosi, listi solate izgledajo odlično na novoletni mizi. Ni skrivnost, da je najljubša omaka Rusov majoneza. V letu 2017 se je treba vzdržati uživanja. In bistvo ni samo v tem, da vsebuje jajčni rumenjak, glavni argument proti majonezi je visokokalorični izdelek. Priporočljivo ga je opustiti, vsaj pri pripravi novoletnih jedi. Majonezo je enostavno zamenjati z domačimi omakami na osnovi kisle smetane ali kefirja.
DrinksOd pijač lahko priporočate koktajle - navsezadnje "koktajl" v prevodu iz v angleščini pomeni "petelin rep", "petelin ale". Seveda, ljubka alkoholna pijača za novoletno mizo - šampanjec. Je lahka in peneča, zabavna.
V novem letu 2017 so primerni tudi rdeče vino in vse vrste likerjev.
Brezalkoholne pijače omogočajo okrasitev praznične mize s svetlo barvno paleto. Sokovi in ​​sadni napitki iz jagodičja in sadja rumene, rdeče barve so okusni in zdravi. Če želite Rdečega petelina še posebej razveseliti, ne pozabite na mizo postaviti skodelice sveže in čiste vode.

Za vsak praznik je pomembno ustvariti primerno vzdušje, na predvečer novega leta pa to še posebej velja. Gostoljubne hostese poskrbijo predvsem za pomiritev zavetnika naslednjih 12 mesecev. Za to se pripravljajo okusne jedi, preučujejo se informacije in uporabne fotografije na temo, kako pravilno okrasiti mizo za novo leto 2017. Obstaja mnenje, da bo to prineslo srečo v hišo in zagotovilo srečno življenje za vso družino.

Ta oblika bo všeč ljubiteljem minimalističnega sloga.

Kako ugoditi lastniku leta

Ognjenega petelina odlikujeta resnost in preudarnost, in če se zgodi, da se malo razplamti, potem ne za dolgo. Všeč mu je preprostost in naravnost, zato naj bo miza za novo leto 2017 okrašena z nezahtevnimi jedmi iz naravnih izdelkov:

  • Lahka hrana, veliko zelenjave in žit;
  • Oprano zelenjavo in kisle kumarice položimo na širok pladenj;
  • Zeleni morajo okrasiti in pripravljene jedi;
  • Rezanje je primernejše na sendvičih kot na krožniku.

Pokrovitelj leta obožuje pecivo, vendar je bolje, da ga kuhate v porcijah in z lastnimi rokami in ne kupujete že pripravljenega. Med alkoholnimi pijačami prevladujejo koktajli, saj je ta beseda prevedena kot "petelinji rep". Šampanjec lahko praznuje novo leto 2017, vendar je zaželeno, da izpratite staro in ga proslavite z jagodnimi tinkturami, žganjem, likerji in aromatičnimi vini.

Za pijače morate pripraviti barvne slamice za koktajle, izdelane v slogu tropov. Za bife prigrizke in kanapeje je priporočljivo uporabiti originalna nabodala, ki jih je mogoče dodatno okrasiti. Dekoracija mize za novo leto 2017 mora biti glede na značilnosti spektakularna in barvita Ognjeni petelin.

V središče novoletne mize je treba postaviti porcelanasti krožnik s kaljenim ali navadnim zrnjem. Petelin bo z veseljem sprejel priboljšek in bo hišo varoval vse naslednje leto. Mizo je treba postreči v skladu s pravili:

  1. Prefinjenost in razkošje nista všeč pokrovitelju leta, zato bo rustikalni slog pomemben. Bolje je izbrati platnene prte in prtičke, primeren dekor pa bodo vaze s sadjem in šopki suhega cvetja.
  2. Sobo lahko okrasite s svežnji sladke čebule ali pekoče paprike. Svetleč samovar s šopkom bagelov bo videti odlično. Priporočljivo je, da na novoletno mizo postavite nekaj klasov pšenice.
  3. Kar zadeva jedi, naj bodo narejene iz naravnih materialov. Če je bila prej v družini tradicija, da plastično posodo zavržete, da ne bi izgubljali časa za urejanje stvari po praznovanju, potem boste morali tokrat odstopati od navad.
  4. Postavitev mize vključuje lončene ali porcelanaste posode, poslikane lesene žlice. Barvni razpon: modra, zelena, rdeča, oranžna, rumena.

Sive odtenke in črno je treba popolnoma odpraviti, da ne bi vznemirili in razjezili Ognjenega petelina. Z izpolnjevanjem te preproste zahteve ste lahko prepričani, da bo novo leto 2017 čudovito. K pripravi je treba pristopiti odgovorno in že dolgo pred začetkom novoletnih praznikov.

Priljubljena možnost dekoracije

Za ustvarjanje prijetnega domačega okolja je rdeča barva, ki najbolj natančno simbolizira novo leto 2017. Elegantno serviranje poteka v več fazah:

  1. V središče novoletne mize postavite več majhnih smrekovih vej, ki jih je zaželeno okrasiti s škrlatnimi igračami. Dekor lahko dopolnite s stožci, oreščki ali pomarančnimi sadeži.
  2. Vzemite rdečo posodo in snežno bele prtičke ali ponekod zamenjajte odtenke.
  3. Med aparate in posodo razporedite snežake v rdeče okraske ali figurice petelina in kokoši s piščanci.
  4. Iz zelenih prtičkov lahko naredite okras za krožnik v obliki božičnega drevesa.

Če ne morete okrasiti sobe in mize z lastnimi rokami, boste morali pogledati trenutne fotografije na internetu. Temu vprašanju je treba nameniti dovolj časa, da okrasite hišo v pravem dekorju.

Dodatne podrobnosti

Nespremenljiv atribut novoletne mize so okrasne sveče, ki ustvarjajo praznično vzdušje in pomagajo pozabiti na težave. V trgovinah že prodajajo že pripravljene sveče v obliki božičnih drevesc, zvezdic ali snežakov. Za novo leto 2017 je priporočljivo kupiti sveče v nevtralnih ali svetlih barvah. Ustvarite lahko tudi posamezne, ki bodo Petelinu všeč:

  1. Navadno široko svečo okrasite z okrasnimi vzorci ali plastičnimi snežinkami.
  2. V svečnik vstavite svečo ali jo postavite na manjši krožnik, okrašen z vejico božičnega drevesa, stožcem in majhnimi mandarinami.
  3. Če se uporablja sveča v obliki petelina, je ni mogoče prižgati - opravljati mora zgolj estetsko funkcijo.

Majhne posamezne svečke so narejene iz orehovih lupin, za utripajočo osvetlitev pa so primerne tudi okrasne lučke. Ne smemo pozabiti na iskrice in petarde z večbarvnimi konfeti, da bodo novoletne fotografije pozitivne.

Praznična miza ne sme tekmovati z novoletnim drevesom, ampak mora biti elegantna in lepa, da se ujema s petelinom:

  1. Jedilni pribor lahko vstavite v miniaturne palčnike ali nogavice, sešite z lastnimi rokami.
  2. Za prtičke uporabite originalne zlate obročke.
  3. Okrasite mizo in stole s klopi in božičnimi okraski

Otroke je koristno vključiti v proces, potem bo celo leto 2017 potekalo v vzdušju zabave in ljubezni.

Nič ni težko okrasiti praznične mize v svetlem slogu z lastnimi rokami, po predogledu priljubljenih revij. Pri pripravi mize je treba upoštevati več osnovnih pravil:

  • Prt je treba dobro oprati in zlikati, njegovi robovi lahko visijo do 30 cm;
  • Najprej se na mizo postavijo krožniki, nato namizni noži, vilice in žlice, nato pa pride steklo;
  • V idealnem primeru je prt v kontrastu s prtički v odtenkih ali materialu;
  • Žlico in nož je treba postaviti na desno stran krožnika, vilice pa na levo;
  • Jedilni pribor položite s konveksno stranjo navzdol;
  • Kozarce in kozarce postavite na desno stran krožnika.

Pri dekoriranju novoletne mize 2017 z lastnimi rokami je pomembno upoštevati zlato sredino in ne prečkati meje. Slog mize je treba ohraniti v eni noti in biti v harmoniji s celotnim dekorjem prostora.

Da novo leto 2017 ne bo prineslo finančnih težav, morate pod prtom na vogalih mize položiti bele kovance. Ognjeni petelin ve veliko o denarju, zato astrologi priporočajo, da pod vsako ploščo položite rumeni kovanec. Obstaja veliko mojstrskih tečajev in fotografij o tem, kako okrasiti novoletno mizo 2017, zato je med vsemi ponujenimi možnostmi še vedno, da izberete svojo.

2020 bo s seboj prineslo leto kovinske podgane. Podgana nikoli ni bila izbirčna glede hrane, kar pomeni, da ji je enostavno ugoditi. Uporabite lahko govedino, perutnino, ribe, žitarice in drugo. Značilnost novoletne mize 2020 je možnost uporabe žit. To je odlična možnost, kako ugoditi gostom in ugoditi zavetnici leta.

Gostiteljica leta 2020 rada sama okusno je, zato je vredno pripraviti lepo mizo z obilico jedi.

Kaj kuhati jedi za novo leto 2020

Vsi vedo, da podgana poje skoraj vse zapored. Nemogoče pa je vsega nediskriminatorno postaviti na novoletno mizo. Vsekakor mora biti lepo oblikovan, o jedilniku pa dobro premislite.

Na novoletno mizo lahko postavite naslednje jedi:

  • zelenjavne solate;
  • ptica v različnih različicah;
  • meso;
  • ribe;
  • različni prigrizki;
  • Sladica.

Mizo za novo leto je najbolje narediti čim bolj raznoliko. To pomeni, da ne bi smeli narediti polne sklede olivierja in ga jesti več dni. Bolje je kuhati več solat, vendar v majhnih količinah.

Vzhodni astrologi v letu kovinske podgane priporočajo kuhanje več ribjih in manj mesnih jedi. Če ne morete brez mesa, je v tej vlogi bolje uporabiti piščanca. Lahko ga naredite za glavno jed večera.

Podgana zelo ljubi lepoto, zato mora biti miza okrašena čim bolj veličastno. Prav tako morate skrbno pristopiti k dekoraciji samih jedi. Tukaj si ne morete izmisliti veliko - podgana rada jedo travo, zato lahko varno uporabite različne zelenice kot okras.

Ne pozabite na kakovost izdelkov. Podgana ni izbirčna žival, obožuje pa le naravno hrano. Zato na novoletno mizo ne bi smeli postavljati polizdelkov. Bolje je, da vsako jed naredite sami, za to pa morate uporabiti samo naravne izdelke.

No, kaj pa silvestrovanje brez torte. Če ne marate sladke hrane (in še posebej gledanja ponoči), potem lahko sladico varno pripravite iz sadja. In lahko združite ti dve dobroti in okrasite pecivo s svežim jagodičevjem in sadjem.

Kaj naj bo na novoletni mizi 2020

Pomembno mesto pri načrtovanju novoletne mize je razvoj jedilnika. Tej točki je treba posvetiti veliko pozornosti: poberite potrebne izdelke, izberite jedi, ki bodo všeč tako gostom kot gostiteljem, pripravite lepo in ustvarjalno postrežbo.

Enako pomembno je izbrati pravo mizo, za katero bo praznovanje potekalo. Lahko je kitajska miza z majhnimi nogami ali preprosta, udobna okrogla miza. Za mizo je bolje izbrati bel prt, saj bo bela podgana gostiteljica leta.

Na mizi mora biti veliko različnih jedi. Najbolje je, da malo kuhate, a pripravite velik meni. V tem primeru se pojavi še en problem: kako vse to postaviti na mizo. V tem primeru bi morali razmišljati ustvarjalno - na en krožnik lahko postavite več solat. Če jih pravilno okrasite, se bo izkazalo zelo lepo in ustvarjalno.

Novoletni meni 2020

Po vzhodni tradiciji velja, da na silvestrovo ni mogoče brez ene jedi. In to sploh ni Olivier. To so cmoki ali kot jih imenujejo sami Kitajci - "jiaozi". Po kitajski tradiciji bo novo leto prineslo srečo, če bo na mizi veliko cmokov, oblikovanih kot stari denar. Poleg tega Kitajci raje sami oblikujejo novoletne cmoke jiaozi.

Novoletni prigrizki

Vedno več ljudi opušča tradicionalno pojedino in se odloča za preprost bife s prigrizki. Za prigrizke lahko skuhate več možnosti, med katerimi je najpogostejši kanape. To je povsem razumljivo, saj jih je zelo enostavno in preprosto kuhati, kar je zelo pozitivno za zaposlene ljudi.

Sirni krožnik je še posebej priljubljen na prazničnih mizah. Nanj lahko položite do ducat vrst sirov. Jed je pogosto okrašena z oreščki, sadjem, medom, suhim sadjem, kruhom itd.

Najlažja možnost je priprava kanapejev. To je zelo priročna oblika, saj lahko na kos toasta ali bagete damo najrazličnejše sestavine.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

  • 1 štruca;
  • 300 gramov rdeče ribe;
  • 100 gramov kremnega sira;
  • pol limone;
  • nabodala.

Postopek priprave:

  • hlebec narežite na majhne kolute;
  • obrežite robove
  • posušite nastale robove v pečici;
  • dobljene toaste namažite s sirom;
  • dodamo kos ribe, rezino limone in vse skupaj položimo na nabodalo.

Za pripravo prigrizkov lahko uporabite različna živila. Glavna stvar je, da jih pravilno kombinirate.

Mimogrede, imamo veliko izbiro izvirnih prigrizkov za novo leto:


Novoletni prigrizki so potrebni ne le za pogrevanje apetita pred serviranjem glavnih jedi, ampak tudi za ugriz številnih nazdravil, posvečenih novemu in odhajajočemu letu. Mimogrede, prigrizki za novo leto niso namenjeni le hrani, ampak tudi ustvarjanju novoletnega vzdušja. V tem članku smo zbrali 7 receptov za najbolj okusne prigrizke za novoletno mizo 2020! #1 Polnjeno […]

Solate za novo leto

Skoraj nemogoče si je predstavljati praznično mizo brez solat. Seveda je klasika (olivier, sled pod krznenim plaščem, mimoza) vedno dobra, včasih pa je treba poskusiti nekaj novega.

Recept za solato z venčkom

Sestavine:

  • 2 kuhana jajca;
  • 300 gramov kuhanega govejega mesa;
  • 150 gramov trdega sira;
  • 1 čebula;
  • 1 sveža in 1 kisla kumara;
  • nekaj kosov češnjevega paradižnika;
  • Koper;
  • 1 žlica sojine omake, balzamičnega kisa in olivnega olja;
  • malo bazilike
  • paket majoneze.

Čebulo je treba olupiti in marinirati noč pred ali vsaj nekaj ur pred pripravo solate. Da bi to naredili, ga je treba razrezati na majhne pol obroče, preliti z marinado olivnega olja, sojine omake in balzamičnega kisa, dodati ščepec bazilike. Za nekaj ur je treba končno čebulo postaviti v hladilnik.

Solato je najbolje pripraviti 4-5 ur pred praznično pojedino. Postopek priprave:

  • meso, narezano na majhne kocke;
  • naribajte sir in jajca, uporabite srednje ribež;
  • kumare narežite na trakove;
  • vzemite ravno ploščo in na sredino postavite kozarec;
  • meso položite na dno krožnika, malo solite, namažite z majonezo;
  • druga kroglica so sveže kumare in na vrh ponovno prelijemo majonezo;
  • tretji je sir;
  • nanjo položite vložene kumare, namažite z omako;
  • čebula, po kateri solato ponovno namažemo z majonezo;
  • potresemo z naribanim jajcem in dodamo vso preostalo majonezo;
  • po tem ostane le zelo previdno odstraniti steklo iz sredine;
  • okrasite solato z zelišči.

Marinirano čebulo je treba pred pripravo solate dobro ožemiti. V nasprotnem primeru bo solata zelo vodena.

Obvezno si oglejte naše kul izbore tradicionalnih novoletnih solat po netradicionalnih receptih!


Težko si je predstavljati novoletno mizo brez tako okusne in ljubljene jedi, kot je Olivier. Vsaka gostiteljica pripravi solato po svojem receptu in eno sestavino enostavno zamenja z drugo, kar jedi samo doda izvirnost. Nobena solata ne more nadomestiti Olivierja na silvestrovo, zato je bilo izumljenih veliko receptov za to poslastico. V vsaki hiši na mizi lahko […]


Odgovorne gospodinje na predvečer novega leta začnejo iskati izvirne recepte za novoletne solate. Toda za večino je novo leto družinski praznik z dolgoletno tradicijo, od katerih je ena "Sled pod krznenim plaščem". Številna dekleta v otroštvu pomagajo svojim mamam kuhati novoletno večerjo. Ne vem za vas, meni pa je bil najbolj všeč krzneni plašč, […]


Kakšna praznična miza v naši državi lahko brez glavnih jedi? Da da Da! To so 3 kiti praznične mize: "Olivier", "Krzneni plašč" in solata iz rakovih palic. Najbolj priljubljene jedi domače pogostitve in zabave. Danes bomo govorili o solati iz rakovih palic, in sicer o receptih za njeno pripravo. Veliko jih je, a mi smo se potrudili in izbrali [...]

Vroče jedi

Jedilnik novega leta 2020 sploh ni omejen, saj so podgane popolnoma vsejedi. Med izdelki za kuhanje je vredno uporabiti več rib in perutnine ali govedine, veliko zelenjave in sadja.

Na silvestrovo ni treba kuhati juhe, po želji pa lahko. Ima več prednosti:

  • ljubi ga zavetnica leta;
  • zvečer bo koristno pojesti nekaj toplega in tekočega;
  • je zelo okusna.

Vendar so bile glavne novoletne jedi vedno piščanec ali raca. Poleg tega lahko piščanca pečemo tudi z jabolki. Imel bo neprekosljiv okus in izgledal odlično.

Piščanec pečen z jabolki in zelenjavo

  • piščanec, ki tehta do enega in pol kilograma;
  • pol kilograma sladkih in kislih jabolk;
  • čajna žlička medu;
  • 2 žlici rastlinskega olja;
  • ščepec suhega timijana;
  • 1 čajna žlička soli;
  • črni poper po okusu.

V manjši posodi zmešajte med, poper, sol, olje in timijan. S to mešanico natrite piščanca.

Jabolka narežite na koščke, ne pozabite izrezati jedra. Jabolka bodo morala napolniti piščanca. Natrpati morate dovolj jabolk, da zapolnite celotno notranjo votlino. Po tem se zašije.

Piščančje noge je treba zložiti skupaj in zaviti v folijo. Enako je treba storiti s krili. To je potrebno, da ti deli trupa ne postanejo preveč suhi. Pripravljenega piščanca lahko damo na pekač in pošljemo v pečico. Pred tem je treba pečico segreti na 220 stopinj Celzija. Piščanca je treba cvreti pol ure, nato pa temperaturo znižamo na 180 stopinj in ptico pečemo še 40 minut. 5-10 minut pred koncem odstranimo folijo s piščanca, da se njegova skorjica zapeče.

Jed je treba postreči vročo. Preden postrežete, odstranite vse niti in folijo. Piščanca lahko okrasite, lahko okrasite z zelišči in postrežete z zelenjavo.

Sladica

V novem letu mora biti na mizi sladica. V tem primeru bo gostiteljica lahko dokončno pomirila kovinsko podgano. Za to lahko uporabite popolnoma vse sladkarije.

Torta Praga

To je zelo preprost recept za vsakomur najljubšo pito. Za pripravo biskvita morate vzeti:

  • 150 ml vode;
  • pol žlice instant kave;
  • 250 gramov sladkorja;
  • 8 kosov jajc;
  • 200 gramov moke;
  • 130 ml rastlinskega olja;
  • pecilni prašek.

Za pripravo kreme uporabite:

  • 6-7 žlic kondenziranega mleka;
  • 3 piščančji rumenjaki;
  • žlica vode;
  • žlica konjaka;
  • 200 gramov masla;
  • do 100 gramov poljubne marmelade.

Za glazuro potrebujete:

  • 2 žlici kakava;
  • 20-30 gramov masla;
  • 3 žlice sladkorja;
  • 100 ml vode.

Biskvit morate začeti kuhati s segrevanjem vode. V njem gojimo kakav in kavo. Rumenjake ločimo, jih razdelimo v dve ločeni skledi po 3 in 5 kosov. 5 rumenjak zmešamo s sladkorjem, dodamo rastlinsko olje in ponovno premešamo. Po tem vlijemo raztopljeno kavo in kakav, stepemo.

Moko zmešamo s pecilnim praškom, nato pa jih vlijemo v pripravljeno zmes. Beljake stepemo do pene, dodamo 50 gramov sladkorja in ponovno stepemo. Dobljeno maso dodamo v testo in premešamo. Pečemo pri 200C 20 minut. V tem času je priporočljivo, da pečice ne odpirate.

Za pripravo kreme zmešamo rumenjake in kondenzirano mleko. Kuhamo v vodni kopeli, dokler se ne zgosti, ob stalnem mešanju. Nato dodamo čokolado, konjak in maslo.

Ko se torte ohladijo, jih je treba razrezati na 3 dele. Po tem jih je treba nanesti s kremo. Zgornjo torto dobro premažite z marmelado in dajte v hladilnik. Čez nekaj časa napolnite torto z glazuro.

Za novoletno mizo imamo še več sladic:


Ko se bliža težko pričakovani božični večer novega leta, vse gospodinje vzamejo svoje preverjene družinske recepte iz starih zastarelih zvezkov. Seveda v nobenem primeru nihče ne bo izdal svojih okusnih skrivnosti. Samo predstavljajte si, kakšne dišeče mojstrovine dobijo iz pečic! Tukaj so že na mizi, okrašeni, kar pokajo od vročine, se razmetavajo s prazničnimi posipi, čokoladnimi koščki, pomarančno lupinico in posuti z […]

Pijače

Na novoletni mizi ne morete brez alkoholnih in ne samo pijač. Šampanjec je obvezen za to praznovanje. Pogosto se pije med zvonjenjem. Postrezite ga gostom vsekakor ohlajenega in nalijte v visoke kozarce. Po tem lahko pijete vse druge pijače: tako alkoholne kot brezalkoholne.

Za kuhanje morate uporabiti naslednje sestavine:

  • 200 miligramov pomarančnega soka;
  • 400 ml suhega vina;
  • 1 pomaranča;
  • sladkor po okusu;
  • 2 cimetovi palčki;
  • četrtina muškatnega oreščka.

Pomarančo olupimo, nasekljamo lupinico in jo damo v ponev. Dodamo vino, cimet, nariban muškatni orešček in pomarančni sok. Dodamo tudi narezano pomarančo, sladkor. Dobljeno zmes kuhajte na majhnem ognju do vretja, vendar ne zavrejte. Rahlo ohladimo in precedimo. Kot okras lahko uporabite rezine pomaranče ali limone.

Postavitev mize in dekoracija doma

Prvi korak je odločitev, v kakšnih barvah bo opravljena strežba in dekoracija hiše. Izbrati morate največ 2-3 barve. Običajno se uporablja rdeča, rdeče-zlata ali srebrna paleta.

Na mizi mora biti eleganten prt. Izberete ga lahko v isti paleti kot drugi dizajn. Podgana ne spoštuje preveč pompoznosti, zato izberite preproste tkanine: bombaž, mehkobo ali volno. Da bi bila miza bolj izvirna, lahko v središče postavite tako imenovano pot.

In ne pozabite na podrobnosti. Če želite to narediti, lahko uporabite kroglice, igrače za okrasitev božičnega drevesa, borove iglice, brusnice, morske jagode in druge zimske jagode. Vendar ne pretiravajte z dodatki.

Pomagajte nam postati boljši: če opazite napako, označite fragment in kliknite Ctrl+Enter.

Vsi se že vnaprej pripravljamo na novo leto, veselimo se zabavnih zabav, okusne hrane in pijače. Po tradiciji mora biti v letu petelina novoletna miza 2017 obilna in bogata, svetla in lepa.

Vzhodni horoskop trdi, da Ognjenega petelina, pod znakom katerega bo minilo leto 2017, odlikujeta pogum in hkrati pedantnost. Obožuje vse klasično, časovno preizkušeno, preprosto, a elegantno. Torej, ko razmišljate o novoletnem meniju 2017, poskusite upoštevati njegove okuse.

Meni novoletne mize 2017: kaj ne bi smelo biti

Nikoli ne kuhajte piščančjih jedi! Konec koncev je Petelin lahko resno užaljen, če za praznično mizo začnejo jesti njegove sorodnike.

Prav tako je priporočljivo zavrniti piščančja jajca, v vsakem primeru pa jedi, kot so polnjena jajca. Vendar tega izdelka ni prepovedano uporabljati v solatah, druge novoletne prigrizke 2017 lahko kuhate s sesekljanimi jajci. Poleg tega jih mnogi zamenjajo s prepelicami - izkaže se, da ni nič slabše.

Kaj kuhati za novo leto 2017?

Če se odločite pomiriti Ognjenega petelina in ga razveseliti, poskusite, da bo novoletni jedilnik 2017 vseboval čim več različne zelenjave. Primerne so tudi solate, priloge in preprosti kosi.

Meni novoletne mize 2017 poleg tega ne bo brez obilice sadja. Toda pretežke jedi odložite na drugo priložnost. Pri izbiri receptov za novo leto 2017 ne pretiravajte z mastnimi in ocvrtimi dobrotami, odstranite preveč slano, pri alkoholu pa pazite – naj ga ne bo preveč.

Novoletni prigrizki in solate 2017

Kot veste, se praznična miza začne s predjedmi - lahkimi obroki, namenjenimi vzbujanju apetita. Izberite prave novoletne prigrizke 2017, pri čemer upoštevajte okuse novega "gostitelja leta".