Lastnosti bele redkev. Redkev, koristi in škode za zdravje ljudi

Redkev je pogosta vrtna rastlina, ki jo v Rusiji gojijo že od antičnih časov. Ni le okusna sestavina številnih solat in hladnih predjedi v kulinariki, ampak je tudi dragocen vir hranil: vsebuje ogromno vitaminov, specifično eterično olje, cenjeno je tudi kot zdravilo proti kašlju in številne druge. bolezni. Hkrati je, nenavadno, slabše v priljubljenosti, čeprav ga je veliko lažje gojiti. Če vas zanima bela redkev, gojenje in skrb zanjo ne bosta zahtevala veliko truda.

Splošni opis bele redkev

Redkev je dvoletna rastlina iz družine križnic, že ​​dolgo raste samoniklo v mnogih delih Evrope in Srednje Azije. Rastlina tvori korenovko v prvem letu življenja, v drugem letu daje zaobljene. Korenina ima lahko najrazličnejše barve: črna, bela, vijolična in zelena. Večina sort ima visoko vsebnost eteričnih olj, kar daje mesu korenovke ostrino in grenkobo, zaradi česar je dobra predjed, ki spodbuja apetit.

Med različnimi vrstami je najbolj eksotična bela redkev daikon. Ima čisto belo sočno meso in ima poseben sladko-pikanten okus. Vendar je daikon bolj podoben repi, bela redkev, ki jo poznajo Rusi, pa je precej oddaljena sorodnica.

Bela redkev je ena najbolj nezahtevnih in odpornih rastlin, mirno prenaša skoraj vse podnebne razmere.

To vam omogoča, da ga gojite v osrednji Rusiji in Sibiriji, lahko ustvari ustrezne pogoje tudi v severnih regijah. Če začnete sejati pravočasno in pravilno organizirate pridelavo, lahko dobite dva v eni sezoni. Vzrejenih je bilo kar nekaj sort bele redkvice, med njimi sta najpogostejši "Elephant's Fang" in "Minowase".

To je hladno odporna rastlina, ki lahko prenese zmrzali na tleh do -5 stopinj, poganjki začnejo rasti že pri +4. Večino belih sort lahko pripišemo ozimnici, dobro so shranjene, nabirajo se do pozne jeseni. Ta rastlina si zasluži dobro nego in dobra letina bo popestrila dnevni meni.

Bela redkev: razmnoževanje in nega

Za dobro rast in velike korenovke morajo redkvice zagotoviti dobre pogoje. Obožuje vlažna ilovnata tla, bogata s humusom, kar je v veliki meri odvisno od količine hranil v tleh.

Najbolje uspeva na mestih, kjer je bila prej gojena.

Zemljo je treba skrbno izkopati, globina izkopane plasti je najmanj 30-35 cm, redkvice ni priporočljivo gojiti na mestih, kjer je rasla, sicer bo rastlini primanjkovalo hranilnih snovi.

Nega bele redkvice temelji na več osnovnih načelih:

1. Zimske sorte se začnejo saditi od 25. junija, sezona sajenja se konča 10. julija. Semena morajo biti rjava: če so črna ali siva, to običajno kaže na začetek gnilobe, kar zmanjša kalitev.
2. Na gredici se posadijo 3-4 gnezda, med temi gnezdi naj ostane najmanj 15 cm.Po 5-6 dneh po vzniku je treba opraviti prvo redčenje in na vrtu pustiti le najmočnejše rastline. .
3. Bela redkev zahteva skrbno obilno zalivanje, to je mogoče storiti enkrat na teden. Količina vode na kvadratni meter gredice doseže 10-12 litrov, tako da rastlina prejme dovolj vode, ledvica pa ostane dolgo vlažna.
4. Za uporabo v glavnem, skupaj se v rastnem obdobju izvedeta dve gnojenji. Prvič se nanesejo po pojavu prvih listov, drugič - 25-30 dan po prvem hranjenju, v tem času se običajno začnejo oblikovati korenovke. Za hranjenje boste potrebovali 20 g sečnine, 15 g kalijevega klorida in superfosfata v količini 60 g.
5. Da bi bila letina dobra, boste morali občasno skrbeti za zasaditve. Odstraniti jih bo treba, da ne zavzamejo uporabnega prostora korenovk, občasno nabirajo rastline in zrahljajo tla.
6. Nabiranje zimskih sort se začne od sredine septembra, do takrat bo redkev tvorila goste korenovke s premerom 3-4 cm ali več. Po spravilu korenovk je treba tla otresti, z njih se odrežejo vršički, medtem ko se sam koreninski pridelek ne sme poškodovati.

Za začasno shranjevanje lahko redkev hranite v hladilniku, lahko leži do 20 dni. Za dolgoročnejši prihranek ga damo v klet in potresemo s peskom. Zimsko okroglo belo redkev lahko shranite vso zimo, tako kot številne druge sorte.

Pravila gojenja se gojijo že zelo dolgo in se bodo nekoliko razlikovala za zimske in poletne sorte. Če so poletne sorte posajene prepozno, sploh ne morete čakati na koreninski pridelek: rastlina bo vso svojo energijo porabila za cvetno puščico. Ne gre samo za temperaturo tal, ampak tudi za zmanjšanje dnevne svetlobe. Če nameravate jeseni nabirati korenovke in jih shraniti dlje časa, morate izbrati pravo sorto.

Kaj je koristna bela redkev? Ta rastlina je znana že od antičnih časov: gojili so jo v stari Grčiji in v starem Egiptu, povsod pa so jo obravnavali kot dragocen prehrambeni proizvod. Je naravni vir fitoncidov – snovi, ki ubijajo patogene bakterije, zato izboljšuje imuniteto in se uporablja za boj proti prehladu.

Poleg tega ima številne druge dragocene lastnosti:

• Vsebuje veliko količino vitamina C in ne samo. Naravni vitamini prebudijo vitalnost telesa in mu pomagajo v boju proti boleznim. V redkvici je veliko več vitaminov kot v mnogih drugih korenovkah.
• Njegova kalorična vsebnost je le 36 kcal na 100 g - zato je odličen prehranski izdelek. Visoka vsebnost vlaknin pomaga pri aktiviranju črevesja, skoraj vse vrtne rastline križnic se uporabljajo za izboljšanje delovanja prebavnega trakta. Uživanje pred večerjo izboljša apetit in pripomore k boljšemu okusu drugih jedi.
• Je vir številnih elementov v sledovih: vsebuje magnezij, fosfor, železo, kalij in še veliko več. Ta sestava ugodno vpliva na kri, uporaba redkev pomaga v boju proti anemiji in obnavlja moč.
• Že dolgo se uporablja v ljudski medicini kot učinkovito zdravilo Od kašlja. Greje, deluje zdravilno in prebuja obrambo telesa.
• To je odlično naravno zdravilo za boj proti žolčnim kamnom, holecistitisu, različnim ledvičnim boleznim itd. To je prava naravna lekarna, ki jo je zelo enostavno vzgojiti na lastnem vrtu.

Lastnosti bele redkvice so toliko bolj dragocene, ker se največkrat uporablja sveža in ni toplotno obdelana. Jemo ga lahko z maslom in soljo, solate z naribano redkvico bodo zelo okusne in zdrave. Poleg tega je to začinjena začimba, ki jo skupaj s hrenom in gorčico lahko postrežemo z vročimi mesnimi jedmi. Vse to jo dela zelo uporabna rastlina ki ga mnogi neupravičeno ignorirajo.

Vendar redkev ni uporabna v vseh primerih. Ker je to precej močno zdravilo, ima svoje kontraindikacije.

Seznam ni predolg:

• Razjeda na želodcu, gastritis, pa tudi vse vnetne bolezni prebavnega sistema v akutni fazi. Ker redkev vsebuje veliko količino eteričnih olj, ima dražilni učinek na sluznico, kar je nesprejemljivo za vnetja.
• Huda srčna bolezen in odpoved ledvic. Redkev aktivira vitalne procese, vendar je koristen le za relativno zdrave ljudi. Dodatna stimulacija lahko poslabša obstoječe bolezni, če so šle daleč.
• Kot vsi rastlinski izdelki je tudi alergen. Če obstajajo znaki preobčutljivosti, je bolje, da zavrnete uživanje bele redkvice.

Če ste v dvomih, ali vam bo to koristilo, je bolje, da se posvetujete s strokovnjakom, kot pred uporabo katerega koli močnega zdravila. V večini primerov blagodejno vpliva na telo, če pa obstaja dvom, je bolje, da ne tvegate. Vsekakor je pomemben razumen pristop k količini.

Bela redkev je odličen pomočnik v boju proti različnim boleznim in njihovemu preprečevanju.

Svojemu telesu lahko pomagate premagati številne bolezni, če uporabite ta neverjetni dar narave.

Več informacij najdete v videu.

Redkev - zelenjava, ki je že dolgo postala znana edinstvene lastnosti. Posebno mesto pri različni narodi zaseda svojo belo sorto. Takšne sorte so v primerjavi s "črnimi" sorodniki obdarjene z mehkejšimi okusnimi lastnostmi, kar je razlog za njihovo priljubljenost. Toda ne samo uporaba te kulture lahko prinese koristi. Zaradi nekaterih lastnosti ima redkev določene kontraindikacije in lahko škoduje človeškemu telesu.

Po vsem svetu se goji kar nekaj sort redkvice, v Rusiji pa so najbolj priljubljene naslednje vrste:

• Črna;
• bela;
• daikon.

Predstavniki katere koli sorte niso le okusna sestavina različnih jedi, ampak tudi pomemben vir hranilnih snovi.

Zaradi prisotnosti posebnega eteričnega olja v sestavi se redkev pogosto uporablja v ljudski medicini. Priznan je kot zelo učinkovito zdravilo za kašelj in številne bolezni.

Nasvet. Jedi, zlasti solate iz bele redkvice, je najbolje uživati ​​v hladnem obdobju. Krepi imuniteto in zmanjša tveganje za okužbo.

Bela redkev je dvoletnica iz družine križnic. V tekočem letu po sajenju se njena korenika zgosti in nastane koreninski pridelek. Če ga posadimo v zemljo za naslednjo sezono, zraste cvetna puščica in čez nekaj časa dozorijo semena.

korenina bele redkvice

Med vrtnarji bela redkev velja za nezahtevno rastlino v negi in je precej odporna na neugodne razmere. Uspešno ga gojijo v mnogih, tudi hladnih regijah. Nekateri strokovnjaki z dobro načrtovano pridelavo uspejo dobiti dva pridelka teh korenovk v eni sezoni.

Kaj je koristna bela redkev

Tudi v starem svetu so bile korenine redkvice zelo cenjene. Zelenjava je dajala moč in zdravila bolezni. Nekatera ljudstva so to korenovko nujno predstavila kot darilo svojim bogovom. Zahvaljujoč kakšnim snovem si je bela redkev zaslužila tako spoštovanje?

• Vitamini, zlasti velika količina vitamina C, aktivirajo vitalnost telesa in mu pomagajo pri soočanju z različnimi okužbami. Med korenovkami redkev zavzema eno prvih mest po svoji vsebnosti.
• Elementi v sledovih - kalij, magnezij, fosfor, železo itd. Zahvaljujoč njih uporaba redkev v hrani pomaga obnoviti moč med prekomernim delom, izboljša sestavo krvi pri nekaterih boleznih. Bela redkev pospešuje izločanje urina in s tem čisti telo toksinov.
• Celuloza. Redkev kot njen vir izboljšuje delovanje črevesja, kar pomaga očistiti telo škodljivih snovi pred škodljivimi snovmi. Če zelenjavo zaužijemo pred obroki, bodo žleze prebavnega trakta delovale bolje. To poveča apetit in telo absorbira več hranil.

Bela redkev - zdrav in prehranski izdelek

• Ob vsem tem je vsebnost kalorij v redkvi nepomembna - 36 kcal na 100 g izdelka. Zaradi tega je dobrodošla gostja na dietnih mizah v boju proti odvečnim kilogramom.

Nasvet. Belo redkev je najbolje uživati ​​svežo. Prav tako ga je dobro kombinirati z rastlinskimi olji - to bistveno poveča učinkovitost uporabnega delovanja zelenjave.

• Fitoncidi ali hlapne snovi, ki uničujejo mikroorganizme in viruse, ki povzročajo različne bolezni. S pomočjo redkvice se po ljudskih receptih uspešno premaga kašelj s prehladom. Njegov sok lahko pospeši celjenje ran in hitro obnovi poškodovana tkiva.

Vse zgoraj omenjene snovi so pripomogle k temu, da so beli redkvici zavzeli določeno mesto v kozmetologiji. Maske iz celuloze se uporabljajo za izboljšanje stanja kože in las. Po posegu je koža dobro nahranjena, postane čvrsta in elastična, lasje pa se zasijejo kot po dragi negi v salonu. Sok in pulpa redkev sta vključena tudi v učinkovita domača zdravila, ki se uporabljajo za odstranjevanje peg in drugih pigmentnih madežev na koži.

Bela redkev se lahko uporablja v kulinariki kot sestavina okusnih solat ali kot začimba za nekatere jedi. Zelo okusen je sam po sebi - s soljo in rastlinskim oljem. V vseh primerih se koristi zelenjave ne zmanjšajo.

Kontraindikacije za uporabo bele redkev

Seznam kontraindikacij ni dolg, vendar še vedno obstajajo. Zato nekaterim ljudem kategorično ne priporočamo uporabe tega pridelka. Ni priporočljivo jesti bele redkev za hrano:

• pri vsakem, tudi manjšem vnetju v želodcu ali črevesju, saj lahko močno draži sluznico;

Bela redkev se uporablja tako v ljudski medicini kot v kozmetologiji.

• pri nezdravem srčnem in ledvičnem popuščanju prav tako ni priporočljiva uporaba redkvice. Njegove snovi lahko razširijo krvne žile, zaradi česar se pretok krvi poveča, kar nikakor ne prispeva k izboljšanju stanja telesa pri teh boleznih;
• če uporaba redkev povzroči alergijske reakcije, jo je treba popolnoma izključiti iz prehrane;
• med nosečnostjo bela redkev tudi ni priporočljiva za hrano - sestavine te zelenjave lahko povečajo tonus maternice.

Pozor! Vsekakor je pomembno razumno pristopiti k količini kulture. Navsezadnje je že dolgo znano, da mora biti vsega zmerno. In če ste še vedno zaskrbljeni zaradi kakršnih koli dvomov, je bolje, da ne tvegate, ampak se posvetujte s strokovnjakom. Previdnost nikoli ne škodi.

Bela redkev je edinstvena sorta znane zelenjave. Ni čudno, da se je začela vse pogosteje pojavljati na mizah. Prikupne korenovke, ki imajo le značilen blagi okus in svetlo aromo, je v domači terapiji in kulinariki zelo težko nadomestiti s čim drugim.

Prednosti bele redkve: video

Hitro dozori, je grenkega okusa in ga odrasli že od otroštva oglašujejo kot izdelek izjemne uporabnosti. Ali je tako - ugotovimo skupaj.

Vsebnost kalorij in kemična sestava

bela korenovka nizkokalorično- samo 21 kcal na 100 g izdelka. Vsebuje 1,4 g beljakovin, 4,1 g ogljikovih hidratov in je popolnoma brez maščob. Vendar pa redkev ni brez uporabnosti vitamini in minerali: obstaja retinol (vitamin A), skupina vitaminov B, askorbinska kislina (vitamin C), biotin, fitoncidi, natrij, zelo visoka vsebnost kalija, obstaja magnezij, fosfor, kalcij. Vsebuje tudi gorčično olje in eterična olja.

Kaj je koristna bela redkev za telo

Najbolj znana uporabna lastnost izdelka je pomoč pri zdravljenju in preprečevanju. prehladi. Redkev ugodno vpliva na imunski sistem, zaradi visoke vsebnosti vitamina C in fitoncidov deluje protivirusno. Upoštevajte, da morate korenino zaužiti surovo za največji učinek.

Ali si vedel? Smešno je, kako sporen je koreninski pridelek, o katerem danes tukaj razpravljamo. Po eni strani je redkev neverjetno uporaben izdelek, njen učinek je opazen s prostim očesom. Tako se je tudi v stari Grčiji ta neverjetna zelenjava pogosto izkazala v skledi daritev Apolonu, v starem Egiptu pa je bila tako dostopna, kot je veljala za krmno rastlino - z njo so hranili sužnje.

Tudi uporaba te zelenjave pozitivno vpliva na:

• videz las, nohtov in kože (vitamin A, vitamin B7);
• stabilnost in delovanje živčnega sistema (vitamin B, magnezij, natrij, kalcij, fosfor);
• ravnovesje krvnega sladkorja (vitamin B, magnezij);
• krepitev kosti in zob (kalcij, fosfor);
• normalizacija metabolizma (vitamini skupine B, kalij);
• normalizacija srčnega ritma (kalij);
• vzdrževanje pH in normalnega delovanja prebavnega trakta (natrij);
• podpora mišičnemu sistemu (vitamin B7, natrij, kalcij, fosfor);
• izločanje toksinov, težkih kovin (magnezij);
• normalizacija presnove vode in soli (kalij, natrij).

Zaradi vsebnosti vitamina B7 (sinonim za vitamin H ali biotin) je redkvica zelo koristna za otroke. Vitamin sodeluje pri celični presnovi, odstranjevanju toksinov iz tkiv, pri celični sintezi. Na splošno je biotin neverjetno uporaben. Ugotovljeno je bilo, da ima vitamin inzulinu podobno delovanje, zato ga priporočamo za uporabo pri sladkorna bolezen. Vpliva na centralni in periferni živčni sistem, mišično tkivo. Uporabno za epilepsijo, mikoze.

Značilnosti uporabe

Redkev in njen sok sta zelo koristna za vzdrževanje telesa. Vendar pa se lahko uporabljajo tako znotraj kot zunaj. Zlasti obkladki pomagajo pri radikulitisu, revmi. Zelenjavo naribajte in nanesite na boleče mesto. Obkladek pokrijte s toplo brisačo ali robcem, po potrebi podložite pergament ali papir.

Med nosečnostjo

Ali je mogoče jesti to korenovko med nosečnostjo, je sporno. Po eni strani je uporabna korenovka, poleg tega pa biotin sodeluje pri proizvodnji novih celic. Po drugi strani pa nekatere sestavine izdelka povečajo nastajanje spolnih hormonov, pa tudi aktivnost maternice, kar lahko v primeru prekomernega uživanja izzove splav.

Nujno posvetujte se z zdravnikom! In v nobenem primeru se ne smete zanašati na izdelek pred porodom.

Pri dojenju

Toda med dojenjem redkev ni le mogoče jesti, ampak je tudi zelo zaželeno. Vse njegove koristne snovi se bodo prenesle na otroka skupaj z materinim mlekom. Hkrati stranski učinek v obliki kršitve tonusa maternice ne predstavlja več grožnje. Nekatere matere začnejo dajati redkev (iz majhnih odmerkov) dojenčkom že s prvim dopolnilom. Koliko je v tem primeru potrebno - bolje je ugotoviti pri zdravniku.

Pri hujšanju

Bela redkev, npr daikon, - prehranski izdelek, poceni in zelo raznolik v uporabi. Zato je tako priljubljen med tistimi, ki želijo shujšati. In vse bi bilo v redu, samo ne pozabite, da v tej korenovki ni popolnoma nobenih maščob in malo beljakovin.

Ne glede na vaša prepričanja so maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati pomembni za čisto vsako osebo. Zato naj vas prehrana izdelka ne privlači preveč. Redkev za hujšanje uporabljajte le kot prehransko sestavino ali kot nujno kratkoročno zdravilo.

S sladkorno boleznijo

Redkev je dobra in uporabna predvsem zato, ker se lahko uživa ne le korenovka, ampak tudi vršički. To bi moralo še posebej razveseliti diabetike, saj je v listih te zelenjave koncentrat vseh koristnih vitaminov in mineralov, makro- in mikroelementov. Vrhovi izboljšujejo prebavo, delujejo antiseptično, izboljšujejo delovanje srca in odstranjujejo holesterol iz žil.

Tudi pri sladkorni bolezni je koristno jesti sadje zelenjave. Uporaba vrhov je podobna drugim predstavnikom družina zelja: dodajajte solatam, juham, uporabite kot zelišča v drugih toplih in hladnih jedeh.

Kako uporabiti pri kuhanju

Kot vsako korenovko lahko redkev dušimo, cvremo, pečemo, kuhamo, vendar je bolje jesti svežo. Prvič, na ta način se ohranijo koristne snovi. Drugič, nenavaden pikanten okus zelenjave bo odličen poudarek v vseh vrstah prigrizkov, solat.
Med epidemijami sezonske gripe, izven sezone, kupite redkev in naredite solate, narežemo na glavno jed ali preprosto zmeljemo z maslom in soljo ter pojemo kot prigrizek. Takšna proračunska, preprosta in okusna poteza vam bo omogočila, da se izognete tradicionalnemu spomladansko-jesenskemu mrazu brez nakupa dragih zdravil in prehranskih dopolnil.

Pomembno! Za medicinske namene ga je bolje vzeti - pri zdravljenju je močnejši. Če pa je treba zdraviti otroke, ali imate kakšne pritožbe glede prebavil, ledvic in jeter, potem je vseeno bolje, da se odločite za belo. Je slajši in mehkejši tako po okusu kot po učinku.

Temnejša kot je redkev, več je fitoncidov in s tem grenkobe v njej. Daikon redkev je najbolj občutljiva vrsta te zelenjave. Zato ga otroci najlažje uporabljajo. Mimogrede, sladice so narejene iz koreninskega pridelka, kot so marmelada, marmelada, dodane pa so tudi sadnim solatam.

Bela redkev z medom proti kašlju: recept

Obstaja en zanimiv način za spopadanje s prehladom:

1. Vzamemo veliko in po možnosti okroglo redkev. Odrežemo "pokrov" in naredimo vdolbino v jedru.
2. V nastalo posodo nalijte med, zaprite "pokrov" in pustite en dan. Upoštevajte, da medu ni treba polivati ​​do samega vrha, saj bo sok še vedno izstopal iz zelenjave.

Nastalo mešanico medu in soka zaužijemo v 1 žlički. 3-krat na dan. Pomaga pri kašlju, lajša vneto grlo. Nekateri bolniki poročajo tudi o splošnem izboljšanju stanja telesa.

Tudi zelenjavo lahko zmešate z mlekom, pa tudi s sokom in kašo.

Približno na enak način sirup:

1. Oprano in olupljeno sadje naribamo.
2. Iztisnite sok v ločeno posodo.
3. Nastalemu soku dodamo tekočino oz

Koristi in škode za telo, zdravilne lastnosti redkev so poznali že stari ljudje. Vse vrste korenovk - črna, bela, zelena, rdeča redkev - so cenili različni narodi. Tako so Grki menili, da je ta zelenjavna rastlina glavna sestavina na mizi, stari Egipčani pa so verjeli, da uživanje zelenjave prinaša moč in dodaja vzdržljivost. Vendar pa lahko tak odnos preseneti sodobno osebo. "Kaj koristi redkev?" - vsak drugi prebivalec metropole se bo nasmehnil. Odgovor na to vprašanje boste dobili z branjem o načinih uporabe, ljudskih receptih in kontraindikacijah za vključitev koreninskega pridelka v hrano.

Opis zelenjave in njenih sort

Sredozemske države veljajo za rojstni kraj rastline. Ta zelenjava iz družine zelja je podolgovate, ovalne, okrogle oblike, njene sorte se razlikujejo tudi po barvi koreninskega pridelka.

Obstaja več vrst redkvice:

• Črna;
• bela;
• zelena;
• rdeča;

Korenino jedo kuhano, ocvrto. Redkev se dodaja tudi zelenjavnim in mesnim jedem, juham. Koristne lastnosti zelenjave omogočajo pridobivanje odličnih vitaminskih solat tudi iz mladih vršičkov. Izdelek ima grenak, oster okus in specifičen vonj.

Edinstvena sestava zelenjave

Kaj je koristna redkev, znana že dolgo. Zaradi visoke vsebnosti dragocenih elementov podpira zdravje in izboljšuje imuniteto. V njegovem podzemnem delu se kopičijo naslednje snovi:

• esencialna olja;
• kisline - nikotinska, askorbinska;
• fitoncidi;
• amino kisline;
• celuloza;
• vitamini skupine B, E, C, PP;
• mineralne spojine - natrij, železo, fosfor, jod, magnezij, kalij.

Prednosti redkvice za telo so, da ima baktericidne in protivnetne lastnosti. Vrtni izdelek bo zlahka napolnil izčrpane zaloge vitaminov v zimsko-pomladnem obdobju.

Ugodne lastnosti

Zdravstvene koristi in škode uživanja zelenjave so preučevali že od antičnih časov. Uporaba koreninskega pridelka v hrani vam omogoča:

• izboljšati apetit;
• okrepiti zaščitne funkcije telesa;
• hitreje se znebite prehlada;
• znižati krvni tlak;
• nasičiti možgane s kisikom;
• normalizirati odtok žolča;
• izboljšati aktivnost prebavnega trakta;
• odstrani presežek holesterola;
• preprečiti zaprtje.

Nizka kalorična vsebnost naravnega zdravila vam omogoča, da ga vključite v prehrano med dietami. Diuretične lastnosti zelenjave bodo pomagale odstraniti odvečno tekočino iz telesa.

Koristi za moške od uporabe kulture so v njenem pozitivnem učinku na genitourinarni sistem in odpravljanju težav s prostato.

Nedvomno koreninski pridelek zelo ugodno vpliva na človeško telo. Zato je vredno izvedeti več o tem, kako je vsaka vrsta redkvice uporabna.

Črna redkev: koristi in kontraindikacije

Koristi črne redkve so velike. Korenina ima bogato črno barvo, ima specifičen okus in prijetno aromo.
Ta vrsta zelenjave velja za najbolj uporabno, uporablja se v kozmetologiji in tradicionalni medicini, ki se uporablja pri kuhanju.

Sok redkvice (običajno črne) se uporablja za zdravljenje bolečega uriniranja, kot izpiranje pri zobobolu in pri ginekoloških težavah. Obkladke uporabljamo za zdravljenje revmatizma, modric in resorpcije modric.

Če pa občutite nelagodje v želodcu, s povečano kislostjo, enterokolitisom, individualno intoleranco za izdelek, morate vedeti, da črna redkev ni vaš izdelek. V zmernih količinah lahko korenasto zelenjavo uživamo pri težavah s prebavili.

Zelena redkev: koristne lastnosti in škoda

Zeleno redkev redko najdemo na trgih in trgovinah. Po sestavi je ta vrsta podobna črnemu korenovku, vendar je okus mehkejši, nejasno spominja. Rastlina ima več sort: zelena, kitajska, lubenica, margelanova redkev.

Ta vrsta koreninskega pridelka opravlja naslednje funkcije:

• krepi imunski sistem;
• očisti telo žolča;
• zaradi vsebnosti kalcija in železa izboljša stanje zob in kosti;
• primeren za hujšanje;
• izboljša aktivnost prebavnega sistema;
• normalizira raven sladkorja v krvi;
• lajša prehlad.

Poleg tega zelena redkev izboljša apetit, izboljša vid in pomaga pri boleznih živčnega sistema. Pomaga pri odstranjevanju škodljivih spojin, izpadanje las in plešavost zdravimo z zelenjavnim sokom, obkladke uporabljamo pri radikulitisu, protinu in težavah s sklepi. Margelanova redkev z redno uporabo znižuje raven holesterola.

Kontraindikacije za vključitev v meni zelenih korenin so enake kot pri prejšnjih vrstah. Vendar je zaradi manjše vsebnosti fitoncidov pri nekaterih boleznih prebavil dovoljena uporaba v hrani, medtem ko je črna redkev v takih primerih kontraindicirana.

Katera korenovka je bolj zdrava?

Po opisu sort zelenjavnih pridelkov lahko povzamete in se odločite, kako je vsaka vrsta redkvice drugačna in uporabna.

• - oster in grenak, vendar ima najbolj dragocene lastnosti. Primerno samo za ljudi brez želodčnih težav.
• - Najboljše za solate. Krepi imuniteto, se bori proti prehladu in uničuje okužbe.
• - začinjeno, a skoraj ne grenako. Uporabljajo ga lahko skoraj vse kategorije ljudi, razen tistih, ki so debeli.

Vsaka vrsta dragocene korenine ima svoje značilnosti in dragocene lastnosti.

Podzemni del črne redkve je resnično edinstven vir za telo. Korenina deluje splošno krepilno in imunostimulativno, njena uporaba ugodno vpliva na zdravljenje bronhitisa, laringitisa, kašlja, prehlada in težav zgornjih dihal. Prav tako redkev z medom slovi po svojem protimikrobnem in protivnetnem učinku.

Obstajajo različni recepti ljudska zdravila od kašlja na osnovi grenke zelenjave. Tukaj sta dva najbolj priljubljena.

• Odrežite vrh koreninskega pridelka, izrežite sredino. V nastalo praznino dodajte med, pokrijte z odrezanim delom za 24 ur. Redkev z medom bo v tem času dala zdravilni sok, ki ga je treba jemati v 1 žlički. ponoči, v naprednih primerih, je dovoljeno povečati na trikratni odmerek.
• Z zelenjave odstranimo lupino, narežemo na majhne koščke in prelijemo s približno 100-120 ml medu. Pustite, da vzhaja vsaj dve uri na toplem. Nato redkev z medom stisnemo. Nastali sok priporočamo piti na enak način kot pri prvem načinu priprave.

Učinkovita vzporedna uporaba črne redkve za hitro okrevanje v obliki obkladka na prsih. Če želite to narediti, naribajte korenovko, jo zavijte v gosto krpo in nanesite 15 minut.

Že dolgo je znano, da je navaden sok redkvice za moške, ženske in celo otroke lahko prava rešitev za zdravstvene težave. Je naravno zdravilo za številne bolezni:

• prehladi;
• kašelj
• traheitis, pljučne bolezni, bronhitis;
• razjede, gnojne rane, abscesi, ekcem.

Privrženci tradicionalna medicina obljubljajo, da bo naravna medicina pomagala pri obvladovanju težav z dihali. Koristno je za človeško telo: odstranjuje sluz in izboljšuje proces izkašljevanja.

Pri kožnih boleznih obkladki in losjoni iz vrtnega izdelka lajšajo vnetni proces s poškodovanih območij, pospešujejo proces celjenja. Izrazite baktericidne lastnosti rastline omogočajo uporabo kot antiseptik, za zdravljenje problematičnih predelov kože.

Prav tako ima sok redkvice sposobnost normalizacije presnove, zdravljenja ateroskleroze in izboljšanja prebave.

Splošne kontraindikacije za uporabo

Tudi če ste bili očarani koristne lastnosti, kontraindikacij pa ne smemo zanemariti. Korenina vpliva na sluznico, zato je prepovedana za ljudi z naslednjimi zdravstvenimi težavami:

• srčna bolezen;
• gastritis (z visoko kislostjo želodčnega soka);
• povečana kislost želodca;
• nedavni srčni napad;
• bolezen jeter;
• razjeda na želodcu in dvanajstniku;
• glomerulonefritis.

Koristi redkve za telo so v večini primerov nedvomne, vendar je ženskam med nosečnostjo strogo prepovedano jesti. Kot del dragocene korenovke obstajajo snovi, ki povečajo pretok krvi v maternici, kar lahko privede do splava.

Za mlade matere med dojenjem lahko izdelek previdno vnesete v prehrano v zelo omejenih količinah: lahko izzove kolike pri otroku. Toda pri zmerni uporabi bo korenovka povečala proizvodnjo materinega mleka.

Sok redkvice je strogo kontraindiciran za otroke, mlajše od 3 let. Spojine, ki jih vsebuje, dražijo sluznico, zato so ključnega pomena, ko vstopijo v prebavila.

Z individualno nestrpnostjo do izdelka se morate izogibati tudi vključevanju te zelenjave v prehrano. Prekomerno uživanje korenovke lahko povzroči prebavne motnje.

Najpomembnejša stvar, ki si jo navijači zapomnijo zdrava prehrana: pri uvajanju vsakega novega izdelka v prehrano je treba upoštevati tako koristi kot škode za zdravje. Nedvomno se lahko redkev v težkem zimsko-pomladnem obdobju znebi različnih bolezni in nasiči telo z vitamini in koristnimi spojinami. Vendar pa je zelo pomembno, da se spomnite na možne kontraindikacije.

Redkev pripada zelnate rastline družina zelja. Glede na sorto je lahko enoletna ali dvoletna. Za prehrano se uporabljajo korenovke, ki imajo zelo različne oblike - podolgovate, okrogle ali ovalne.

Egipt velja za rojstni kraj te korenovke, v tej državi pa so jo pridelali iz njenih semen rastlinsko olje, kar je bilo v tistih časih precej razširjeno. Od tam je prišla v staro Grčijo in šele nato v Evropo.

V Rusijo so ga prinesli iz Azije in hitro pridobil priljubljenost med prebivalstvom. V vojnem času so ga uporabljali pri pripravi tyuri, taka hrana je pomagala preživeti lačna leta.

Bela redkev in njene koristne lastnosti

Bele redkvice običajno imenujemo okrogle ali zimske redkev in veljajo za enako koristne kot črne in zelene redkvice. Ta zelenjava v svoji sestavi vsebuje veliko količino askorbinske kisline in, kot veste, je ta vitamin vključen v številne biokemične procese, ki se pojavljajo v telesu.

Vitamin C sodeluje pri krepitvi obrambe telesa, torej obnavlja imuniteto, askorbinska kislina pa pomaga tudi v boju proti številnim boleznim in preprečuje njihov nastanek. V skladu s tem bo oseba z uporabo bele redkvice prejela potrebno količino tega pomembnega elementa.

Sestava koreninskega pridelka vključuje purinske kisline in nekatera pomembna eterična olja, ki imajo diuretični učinek na telo. Koristno ga je uporabljati pri nekaterih boleznih ledvic in pri patologiji žolčnika.

Kar zadeva minerale, v korenovki prevladuje vsebnost kalcija, kalija in fosforja, prisotni pa so tudi magnezij, natrij in žveplo. Velja reči, da je v redkvici veliko več soli kot v drugi zelenjavi. Poleg tega vsebuje jod in železo, vsi ti našteti elementi vplivajo na normalno delovanje organov in sistemov.

Poleg askorbinske kisline vsebuje vitamina B1 in B2, ki vplivata tudi na krepitev imunosti, zlasti pozimi. Zato so ga naši predniki zelo radi uporabljali med božičnim postom.

Poleg vitaminov vsebuje tudi veliko količino aminokislin, kar je pomembno za normalno delovanje telesa. Še posebej koristno je uživanje sveže redkvice, ki jo je priporočljivo uživati ​​naribano.

Njegove koristne lastnosti se kažejo tudi v rasti las, zato je običajno iz njega pripraviti kašasto maso in jo vtriti v korenine, nato pa takšno masko pustiti na glavi približno dvajset minut, nato pa jo speremo pod toplim tekom. voda.

Uporaba te korenovke pozitivno vpliva na delovanje prebavnega sistema, zato, ko je naribana, izboljša apetit, iz telesa pa odstranjuje tudi škodljive snovi, tako imenovane toksine in toksine.

Mimogrede, če se uporablja v kombinaciji z drugo enako dragoceno zelenjavo, se njene koristne lastnosti močno povečajo. Na primer, pri slabokrvnosti je priporočljivo pripraviti sok iz redkvice in korenja, jih premešati in popiti.

Pri prehladu je najbolj znan recept redkev v kombinaciji z medom. Omeniti velja, da ima ta koreninski pridelek odlično izkašljevalno lastnost, ta učinek bo dosežen, če se uporablja v naribani obliki in kot inhalacije.

Redkev pomaga povečati nastajanje žolča, spodbuja prebavo, izboljša črevesno peristaltiko in ima tudi antisklerotične lastnosti. V skladu s tem ga je priporočljivo uporabljati za povečanje apetita, pri zaprtju, pri holelitiazi.

Ta zelenjava izkazuje svoje blagodejne lastnosti pri revmi in protinu, priporočljiva pa je priprava mešanice iz soka redkve, soli in vodke, ki jo je treba kot obkladek nanesti na prizadete sklepe za lajšanje bolečin.

Njegov sok ima antiseptični učinek, pomaga preprečevati razvoj aterosklerotičnih procesov. Seznam prednosti te zelenjave je mogoče nadaljevati še dolgo in vse zahvaljujoč sestavi te korenovke so to vitamini in eterično olje, žveplo, pa tudi rafanol in butil gorčično olje ter številne druge pomembne snovi.

Korenina se uporablja tudi v kozmetologiji, na primer sok te zelenjave pomaga pri soočanju s starostnimi pegami, zlasti s pegami, v tem primeru je treba večkrat na dan namazati vzročno območje, nato pa kožo barva bo postala enotna.

Maske za obraz lahko pripravite iz surove redkvice, za to je priporočljivo, da naribano zelenjavo dodate maščobno kislo smetano in rastlinsko olje, nato pa zmes previdno nanesete na obraz. To orodje je odlično za pomoč pri soočanju z sušeno kožo.

Kljub koristnim lastnostim koreninskega pridelka lahko v nekaterih primerih uporaba redkvice škoduje človeškemu telesu, na primer lahko povzroči draženje črevesja, napenjanje.

Ne smejo ga uporabljati tisti ljudje, ki trpijo za boleznimi jeter, trebušne slinavke, sečil, vzdržati se ga morate v primeru razjede na želodcu in hiperacidnega gastritisa.

Zaključek

Iz bele redkvice lahko pripravimo različne solate in jo dodamo kot dodatno sestavino jedem. Če ste v dvomih, ali lahko to uporabite zdrava zelenjava v tem primeru se morate posvetovati z zdravnikom.