>

Charlotte, kako ga kuhati. Najlažji recept za charlotte

Zdravo. Danes bom z vami delil klasični recept za pito Charlotte. To je še ena preprosta, hitra možnost, sestavine lahko vedno najdete v kuhinji, čas kuhanja pa bo minimalen.

Klasični recept za to pito vsebuje le 4 sestavine, in če je vse narejeno pravilno, ne boste potrebovali niti sode niti pecilnega praška. Charlotte je jabolčna pita za vsak dan. S pripravo je vse precej preprosto, tako da bo kos celo otroku. Za nadev je treba jabolka vzeti bolj kisla, najboljša možnost je Antonovka, ker pa ni sezona, zdaj uporabljam sorto Granny Smith ali Semerenka.

Kako narediti jabolčno pito Charlotte doma preprost in okusen recept s fotografijami korak za korakom.

Sestavine:

  1. 1 skodelica moke
  2. 1 skodelica sladkorja
  3. 4 srednja jabolka (2 veliki)
  4. 4 jajca
  5. vaniljev sladkor in cimet neobvezno

kuhanje:

Najprej morate pripraviti jabolka, odstraniti lupino in se znebiti jedra.

Jabolka narežemo, jaz jih vedno narežem na rezine, lahko pa tudi na kocke, kot želite. Jabolka lahko poškropite z limoninim sokom, da ne potemnijo.

Jajca stepemo z mešalnikom s sladkorjem, po želji lahko dodamo vanilijev sladkor.

Stepajte do svetlobe in povečajte maso v volumnu. V testo sem dodala še dodatno žlico cimeta.

Nežno premešajte z lopatico.

Nato so na voljo 3 načini za okrasitev torte. Naša jabolka lahko takoj zmešamo s testom, jabolka lahko damo v model in jih prelijemo s testom ali obratno, najprej testo vlijemo v kalup in šele nato tja položimo jabolka. Vedno izberem drugo možnost. Če oblika ni silikonska, jo je treba pripraviti vnaprej - namažite dno in stene z oljem.

Za bolj izrazito skorjo sem po vrhu posula rjavi sladkor in cimet.

Našo torto pošljemo, da se peče v predhodno ogreti pečici 35-40 minut pri 200 stopinjah. Pripravljenost, kot vedno, preverite z lesenim nabodalom, ven mora biti suho.

To sem naredil.

Toda rez, več kot je jabolk v nadevu, bolj vlažno je v notranjosti. Če daš pol manj jabolk, dobiš bolj suho različico biskvitnega testa z jabolčnim nadevom.

Od sebe želim dodati naslednje, to jabolčno pito lahko skuhate tudi v počasnem kuhalniku, a žal tako čudovita skorja tam ne bo šla. Vsi koraki so enaki, le v načinu pečenja morate peči 50 minut.

Mimogrede, na svojem blogu imam še eno možnost, kako narediti jabolčno pito v pečici, podroben recept je napisan v članku -. Možu je všeč klasična različica, meni pa je ljubša ameriška različica.

Poskusite narediti dve možnosti, še posebej, ker sta zelo enostavni za pripravo.

Dober tek.

Sadne pite so dobre, ker so sestavine zanje vedno pri roki. Če je časa malo, potem hiter recept charlottes - to je to. Sadje narežite in pretresite testo - pet minut. Ostaja samo združiti sestavine torte v obliki in vklopiti pečico. Voila. Lahko se vrnete k drugim skrbem, medtem ko dišeče pecivo ostanejo v pečici brez vašega sodelovanja.

Hitra šarlota v pečici

Ko morate jed pripraviti čim prej, je pomembno, da je v kuhanju čim manj korakov: narežite, premešajte, prelijte in specite. Preprost recept za charlotte z jabolki v pečici je prav to. Najmanj časa, truda in lahko pokličete vse za mizo.

Klasični recept

Priprava jedi traja 45 minut. Od tega bo stepanje in priprava sestavin trajala le 5 minut. Charlotte bo preostanek časa preživela v pečici.

Boste potrebovali:

  • jabolka - 3 kos.;
  • sladkor - eno in pol kozarca;
  • moka - kozarec in pol;
  • jajce - 4 kos.

kuhanje

  1. V globoki skledi stepemo jajca s sladkorjem. Hitreje bo, če mešalnik uporabljate pri visoki hitrosti.
  2. V isto skledo vlijemo moko in mešamo na nizki hitrosti ali z metlico.
  3. Jabolkom odstranimo koščice in sesekljamo.
  4. Sadje vlijemo v namaščeno obliko in nanjo prelijemo testo.
  5. Šarloto pečemo 40 minut pri 190 stopinjah

Navadno šarloto v naglici lahko potresemo s cimetom, sladkorjem v prahu ali prelijemo porcionirane kose z glazuro.

Na kefirju

To je verjetno najlažji recept za jabolčno šarloto. V sestavi ni zapletenih dejanj ali nenavadnih izdelkov. Poleg tega jed pripravimo brez mešalnika. Puhastost testa dosežemo z dodajanjem gašene sode. To je v primeru, ko se izkaže, da se kuha preprosto, hitro in okusno.

Boste potrebovali:

  • maslo - 100 g;
  • jabolka - 4 kos.;
  • kefir - 1 kozarec;
  • moka - 2 skodelici;
  • jajce - 2 kos.;
  • sladkor - 1 kozarec;
  • soda - pol čajne žličke;
  • kis - čajna žlička.

kuhanje

  1. Maslo držite v mikrovalovni pečici, naj postane tekoče.
  2. Vanj vlijemo sladkor, dodamo kefir in jajca. Mešati morate do gladkega.
  3. V testo vlijemo moko in sodo, posuto s kisom.
  4. Pripravljena jabolka narežemo na testo.
  5. Zmes vlijemo v globok pekač in pečemo pol ure pri 180 stopinjah.

Hitro šarloto z jabolki je najbolje postreči toplo. Če so plodovi sladki, lahko zmanjšate količino sladkorja ali pa v testo dodate nekaj kislih jagod, na primer brusnice ali brusnice.

Z jabolki in kislo smetano

Testo na kisli smetani naredi navadno šarloto mehko in mehko v notranjosti. Tradicionalno so najboljša kisla jabolka, pri sladko-kislih sortah pa se ta hitra ročna pita vedno izkaže za uspešno. V samo 10 minutah se boste spopadli z vsemi pripravljalnimi deli, nato pa bo pečica delovala.

Boste potrebovali:

  • jabolka - 5 srednjih;
  • kisla smetana - 1 skodelica;
  • sladkor - 1 kozarec;
  • jajce - 2 kos.;
  • moka - 1 skodelica;
  • soda - pol čajne žličke;
  • kis - 1 čajna žlička;
  • cimet, vanilin.

kuhanje

  1. Stresite sladkor, kislo smetano in jajca.
  2. V skledo z jajci dodamo sodo bikarbono, namočeno s kisom, ter previdno potresemo moko in vanilino.
  3. Zamesimo dovolj viskozno testo, vendar ne debelejše kot za palačinke.
  4. Jabolka olupimo, narežemo in potresemo s cimetom.
  5. Nekaj ​​sadja vlijemo v model, obložen s papirjem za peko.
  6. Prelijemo po testu. Nato poročajte o drugem delu jabolk, na vrh prelijte preostanek testa.
  7. Šarloto pečemo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah.

Za peko izberite močno dišeča jabolka. Rahlo premalo zrelo je bolje kot prezrelo. Če kislih jabolk ni, piti dodamo limonino ali pomarančno lupinico. Tudi nekaj sliv ali pest ribeza bo dalo dodatne odtenke okusa.

Na rastlinskem olju

Testo v tem preprostem receptu za jabolčno šarloto je po teksturi podobno šifonskemu piškotu – prav tako nežno in zračno. In jed je pripravljena zelo hitro. Traja nekaj minut pripravljalna dela in potem bo pečica opravila vse delo. Ostaja le še postavitev mize.

Boste potrebovali:

  • rastlinsko olje brez vonja - 6 žlic. l.;
  • jabolka - 5 kosov;
  • sladkor - pol kozarca;
  • moka - 1 skodelica;
  • jajce - 3 kos.;
  • pecilni prašek.

kuhanje

  1. Jajca stresemo z rastlinskim oljem in sladkorjem, zmesi dodamo pecilni prašek.
  2. Dodamo moko, zamesimo precej viskozno testo.
  3. Sadje poljubno narežemo neposredno v skledo s testom.
  4. Vse premešamo in prestavimo v pomaščen pekač.
  5. Vklopimo pečico na 200°C in pečemo 40 minut.

Hitri recepti za multicooker

Klasična

Jabolčna pita v počasnem kuhalniku je pripravljena po klasičnem receptu. Odsotnost dodatnih sestavin in operacij bo pospešila postopek.

Boste potrebovali:

  • sladkor - 1 kozarec;
  • jabolka - 3 kos.;
  • moka - 1 skodelica;
  • jajce - 3 kos.;
  • pecilni prašek - 12 g;
  • olje - malo za mazanje.

kuhanje

  1. Jabolka olupimo in narežemo.
  2. Sladkor stepemo s tremi jajci.
  3. V testo vlijemo pecilni prašek in moko.
  4. Skledo namažite in vanjo nalijte sadje.
  5. Testo vlijemo v skledo in pritisnemo gumb "Peče".
  6. Torto pečemo 65 minut.

S pomarančami

Ko gre za kuhanje jedi na hitro, to sploh ne pomeni, da mora biti klasična, brez zasuka. Vsak, tudi dokaj preprost recept za jabolčno šarloto, je mogoče popestriti in dodati nekaj nestandardnega, na primer čudovit duo pomaranče in jabolka.

Primerna so tudi sladka jabolka, pomaranča bo dodala potrebno kislost. Kislemu sadju lahko dodate malo sladkorja.

Boste potrebovali:

  • oranžna - 2 srednji;
  • jabolka - 2 srednje velika;
  • jajca - 5 kosov;
  • moka - 200 g;
  • sladkor - 150 g;
  • pecilni prašek - 1 žlička;
  • lupina dveh pomaranč;
  • vanilin, cimet - neobvezno;
  • olje za mazanje posode.

kuhanje

  1. Z metlico ali mešalnikom stresemo jajca s sladkorjem.
  2. Pecilni prašek in lupinico zmešamo s presejano moko in vanilijo. Združite z jajčno maso.
  3. Jabolka in pomaranče olupimo in narežemo.
  4. Na dno posode položite kos pergamenta, namazanega z oljem.
  5. Testo vlijemo v skledo.
  6. Dajte pomaranče in jabolka, potresite s cimetom.
  7. Zaženite program Peka 65 minut. Ko je pečenje končano, hranite šarloto v multicookerju v načinu ohranjanja toplote z zaprtim pokrovom še 15 minut.

Robove torte ločite od stranic pekača s silikonsko lopatko. Če želite charlotte postaviti na posodo, uporabite parni vložek.

S tem preprostim receptom Charlotte iz jabolk in pomaranč lahko spečete pito s popolnoma vsemi zamrznjenimi jagodami, ki jih imate v hladilniku. Tu so primerne tako kisle brusnice ali brusnice v kombinaciji z jabolki kot sladke češnje.

Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte. Ko je jed pripravljena hitro in ne zahteva zapletenih manipulacij, se njene možnosti, da postane priljubljena, nedvomno povečajo. Preprost recept za jabolčno charlotte pito je vodilni med vsemi recepti za enostavno in hitro pecivo za čaj. In številne dodatne možnosti za popestritev te sladice bodo postale nepogrešljive v prašičku vaših receptov.

Kako kuhati Charlotte z jabolki? Najprej vklopite pečico na 180 stopinj in pustite, da se segreje. Odmerimo potrebno količino rozin in jih prelijemo z vrelo vodo. Pustimo ob strani.

Ker pripravljamo preprosto jabolčno pito, se bomo ukvarjali z njimi. Očistimo jih s kože.

Jabolka narežite na ne preveč tanke rezine in dajte v skledo. Prilijemo limonin sok, potresemo s cimetom in dobro premešamo. Nekateri na tej točki še vedno dodajajo konjak. Nimam ga, zato sem ta korak preskočil. Če pa je Apple Charlotte klasična, se verjetno splača dodati, če jo imate na zalogi. Ne kupujte ločeno.

Pustimo jabolka, vzemimo obliko. Vsekakor tisti z odstranjenimi stranicami. Obliko namažite z maslom in potresite s koruznim škrobom. Tako se končana bujna Charlotte ne bo držala obrazca.

Jabolčne rezine položite v eno plast in potresite s škrobom.

Rozine posušite s papirnatimi brisačkami in jih razporedite v obliko.

Zdaj je čas, da pripravimo testo za Charlotte. Jajca razbijte v skledo in stepite do zelo puhastega.

Dodamo sladkor in presejemo moko skupaj s pecilnim praškom. Dodamo vanilijevo esenco ali vanilino. Rezultat je biskvitna torta. Takšna torta Charlotte.

Vse temeljito stepemo z metlico. Konzistenca testa za Charlotte mora biti podobna tekočemu jogurtu.

S pripravljenim testom napolnite obliko z jabolki in pokrijte vse sestavine. Po mizi potrkamo dno, da izstopijo vsi zračni mehurčki.

Hitro pito z jabolki pošljemo v pečico za 20-30 minut do zlato rjave barve. Dobimo končno mojstrovino.

Zdaj veste, kako speči Charlotte! Strani obrazca ločite in odstranite.

Jabolčno pito prestavimo na krožnik. Običajno je postavljena jabolka navzgor, izgleda takole:

Všeč mi je, kako Apple Charlotte izgleda z druge strani, zato sem jo premaknil nazaj.

Moja porcija ni čisto običajna, a verjemite mi, da je nerealno okusna. In lepo. Preprosto pito z jabolki narežemo na koščke, jih položimo na krožnike. Na hitro pripravite bananin sladoled po mojem receptu. Je zelo enostavna za pripravo, narejena je iz nekaj sestavin in toplo priporočam, da jo kdaj poskusite, ker je top 🙂

Tokrat bomo uporabili običajen vaniljev bananin sladoled. Pripravite in zajemajte kroglice z žlico. Položila sem jih na pito. Preprostega recepta za Charlotte z jabolki je skoraj konec. Vse to skozi cedilo potresemo s cimetom in postrežemo s čajem ali kavo.


Tukaj je taka lepotica. Iskreno povedano, zdaj pišem tale recept in pogoltnem slino, saj se še spominjam vonja, ki se je širil po stanovanju. In res se je izkazalo, da je bila najbolj okusna Charlotte od vseh, kar sem jedel.

Hitro bom povzel.

Kratek recept. Preprosta šarlota ali hitra jabolčna pita

  1. Pečico prižgemo na 180 stopinj.
  2. Rozine prelijemo z vrelo vodo in odstavimo.
  3. Jabolka olupimo, odstranimo jedro in narežemo na ne pretanke trakove.
  4. Dodamo limonin sok in cimet, po želji - konjak, premešamo in pustimo 5 minut.
  5. Obrazec namažite z maslom, potresemo s škrobom.
  6. Jabolka razporedimo v eni plasti po dnu, potresemo s škrobom.
  7. Rozine raztresemo v obliki jabolk.
  8. Naredite testo za Charlotte: jajca razbijte v skledo in stepite do pene.
  9. Dodamo sladkor, presejemo moko s pecilnim praškom, dodamo vanilijevo esenco in vse dobro stepemo.
  10. Jabolka prelijemo s testom, enakomerno porazdelimo in damo v pečico za 20-30 minut, da dobro zardevajo.
  11. Odstranite iz pečice in pustite, da se nekoliko ohladi, nato odstranite stranice modela in jabolčno pito prenesite na krožnik.
  12. Narežite na koščke, dajte v krožnike, na vrh položite kroglice.
  13. Potresemo s cimetom in postrežemo s čajem ali kavo.
  14. Zdaj veste, kako narediti Apple Charlotte Pie!


Na tem receptu za okusno Charlotte je konec. Resnično upam, da ga boste uporabili to jesen in naslednjo, naslednjo in naslednjo ... In obvezno napišite ocene. Mimogrede, katera je vaša najljubša jesenska sladica, ki je povezana z udobjem in karirasto toplino? Tisto leto, mimogrede, sem govorila o zdravih ovsenih piškotih, obvezno preberite njihov recept.

Zadnjič sem govoril o! Še več! Da ne bi zamudili novic, , brezplačno je! Poleg tega, ko se naročite, prejmete kot darilo zbirko polnopravnih receptov 20 jedi, ki so pripravljene zelo hitro, od 5 do 30 minut, kar vam bo prihranilo veliko časa! Jejte hitro, okusno in zdravo – res je!

bil sem s tabo ! Povejte svojim prijateljem, kaj je hitra šarlota z jabolki, priporočite preprost recept s fotografijo, če vam je všeč, ga všečkajte, pustite komentarje, ocenite, napišite in pokažite fotografije tega, kar ste naredili, in ne pozabite, da lahko kuha vsak slastno, da si bolj nadarjen, kot si lahko predstavljaš in seveda uživaš v hrani! Ljubim te, bodi srečen!

Ruski prebivalci, ki so komaj slišali besedo "charlotte", si takoj predstavljajo veličastno in okusno pito, ki je najpogosteje pripravljena z jabolki. A izkazalo se je, da je ta način kuhanja le najpreprostejši recept za šarloto, medtem ko je na svetu nešteto možnosti za to peko. Poleg tega v mnogih državah charlotte nikakor ni navadno pecivo, ampak hladna sladica ali celo puding.

Ugotovimo, kaj okusni recepti so bili pripravki pred domačimi gospodinjami skriti?

Recept je primeren za kuharje začetnike, pa tudi za tiste, ki želijo dobiti brezhibne jedi, ne da bi za to porabili veliko časa.

Kaj potrebujete za pripravo Apple Charlotte:

  • 3 ohlajena piščančja jajca;
  • kozarec (200 ml) moke in sladkorja;
  • nekaj jabolk z rahlo kislostjo;
  • ščepec soli;
  • kis ali citronska kislina.

Korak za korakom recept za preprosto šarloto v pečici:

  1. Vklopite pečico na 180°C.
  2. Jajca osvobodimo lupine in jih pošljemo v posodo, primerno za intenzivno stepanje z mešalnikom ali metlico.
  3. V jajca vlijemo sol in stepamo, dokler se na površini ne pojavi rahla pena (ne zamenjujte s peak).
  4. V jajca pošljemo tudi sladkor in ponovno stepemo.
  5. Sodo pogasimo in dodamo zmesi.
  6. Po naslednjem stepanju v posodo vlijemo presejano pšenično moko. Prvo serijo naredimo z ročno metlico ali navadnimi vilicami, da se naša moka ne raztrese po kuhinji, nato pa še naprej stepamo testo z mešalnikom. Postopek bo trajal približno 2 minuti. Dobimo dokaj gosto testo, o tem običajno pravijo "kot gosta kisla smetana".
  7. Pekač obložimo s peki papirjem in namažemo z oljem.
  8. Na dno položite jabolka. Bolje je odstraniti kožo z njih. Kako razumeti, koliko jabolk potrebujete? Če imate radi mokre pite, vzemite več sadja. Če pa imate raje bujne, suhe, tako imenovane sladkorne pite, ne vzemite več kot 2 srednji ali 4 majhne sadja.
  9. Jabolčno plast prekrijemo z debelo plastjo že pripravljenega testa. Ne pozabite ga izravnati, da se charlotte izkaže ne le okusno, ampak tudi lepo.
  10. No, edino, kar nam preostane, je, da pošljemo torto, da se peče 30 - 40 minut. Časovna razlika je posledica različne debeline pite.
  11. Ne hitite, da bi sladico vzeli iz pečice, počakajte 15 minut. Ta trik vam bo pomagal, da vaša torta v prihodnosti ne bo izgubila svojega sijaja.

Pomembni nasveti, ki vam bodo prišli prav v zadnji fazi priprave:

  • Prvih 20 - 25 minut ne odpirajte vrat, da zaščitite torto pred usedanjem.
  • Pripravljenost šarlote preverimo z leseno palico in z njo prebodemo sredino pite. Če pride ven suha in čista, je torta pripravljena.

Preprosta šarlota z jabolki je pripravljena. Narežite ga na porcije in postrezite s svojo najljubšo pijačo.

Bujna peka v naglici

Recept za bujno šarloto z jabolki se od prejšnjega razlikuje le po potrebi po ločenem stepanju beljakovin in rumenjakov.

Kaj morate vzeti iz izdelkov:

  • 4 piščančja jajca;
  • kozarec sladkorja;
  • kozarec moke;
  • 1/2 žličke limonin sok.

Korak za korakom recept za bujno šarloto v pečici:

  1. Ločite beljake in rumenjake. Celotno maso sladkorja stepemo z rumenjaki, da se raztopi. Z beljakovinami - sol do ostrih vrhov.
  2. Izkušeni kuharji vedo, da mešalnika ni treba uporabljati dlje časa. Če želite pospešiti postopek, preprosto dodajte limonin sok.
  3. Dobljene mase zmešamo. Pomembno! Razdelitev jajc na dve komponenti - beljakovine in rumenjak - je glavna skrivnost bujnega testa. Lahko stepete do pene brez ločevanja, potem pa bo torta ne tako zračna.
  4. Dodamo presejano moko in mešamo, dokler ne dobimo gladkega testa.
  5. Obliko namažite z maslom, na dno pa v gosto plast položite rezine kislih jabolk brez lupine.
  6. Sadje napolnimo s piškotnim testom. Poravnajte in pecite.
  7. Po 30-35 minutah lahko preverite pripravljenost šarlote.

Neverjetno zračno in bujno pecivo vam bo prineslo nezemeljski užitek.

Recept za Charlotte v počasnem kuhalniku

Možnost peke šarlote v počasnem štedilniku je ena najpreprostejših, kar pa ne zmanjša njenega okusa.

Kaj vzeti za kuhanje:

  • 500 g jabolk;
  • 3 piščančja jajca;
  • 150 g sladkorja;
  • 160 g moke;
  • 1/2 žličke soda;
  • 1 st. l. + 1/2 žličke. limonin sok;
  • 1/2 žličke sol;
  • 50 g masla.
  1. Jabolka narežite na koščke in pokapajte z žlico limoninega soka – ta bo sadje zaščitil pred porjavelostjo.
  2. Zmešajte jajca, sol, sladkor in gašeno sodo. premagali smo.
  3. Vlijemo moko in z dvigovanjem mase od spodaj navzgor gnetemo testo.
  4. Zdaj, ko je osnova pripravljena, vanjo pošljemo rezine jabolk.
  5. Nastalo sestavo zmešamo in pošljemo v počasen kuhalnik, namazan z maslom. Vstavimo način "Pečenje" in se 40 minut pred piskom lotimo svojega posla.
  6. Po čakanju na zaključek postopka počakamo še 5 minut in vzamemo pito iz multicookerja.

Narežite na porcije in uživajte.

Klasična šarlota na kefirju

Ta šarlota ima več razlik od svojih "bratov" brez mlečnih izdelkov. Prvič, to je zračna tekstura in mehkoba. Drugič, kefir poudari okus in aromo jabolka, zaradi česar je bolj izrazit. Edini predpogoj so sladka jabolka.

Kaj vzeti za kuhanje:

  • kozarec kefirja;
  • kozarec sladkorja;
  • 2 skodelici moke;
  • 3 jajca;
  • 5 sladkih jabolk srednje velikosti;
  • žlička cimet;
  • žlička soda.

Korak za korakom recept za šarloto na kefirju:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem, dokler ne nastane rahla pena.
  2. Dodajte sodo in takoj vlijte kefir. Zmešamo. Ne pozabite, da je kefir odličen gasilec sode, zato vam ni treba uporabljati kisline.
  3. Vlijemo moko in gnetemo testo, ki naj bi se izkazalo za gostejše kot na palačinkah.
  4. Jabolka narežemo, potresemo z malo sladkorja in cimeta.
  5. 1/2 celotnega testa damo v namazano obliko.
  6. Naprej - jabolka v sladkorju in cimetu.
  7. Na vrhu je druga polovica testa. Poravnamo in damo torto v pečico, ogreto na 180 °C.

Po 45 minutah lahko uživate v slastnem pecivu na kefirju.

Kuhanje sladice s skuto in jabolki

Kaj še vzeti za kuhanje:

  • 200 g skute;
  • 3 art. l. kisla smetana;
  • 200 g moke;
  • 4 jajca;
  • 3 jabolka;
  • 150 g sladkorja;
  • žlička pecilni prašek;
  • ščepec soli.

Korak za korakom recept za šarloto s skuto:

  1. Postopek kuhanja začnemo standardno tako, da v peno stepemo jajca s sladkorjem in soljo.
  2. Posebej zmeljemo skuto s kislo smetano.
  3. Dobljene zmesi zmešamo in pregnetemo.
  4. Presejte moko, predhodno pomešano s pecilnim praškom.
  5. Dodajte ga v testo.
  6. Obliko premažemo z maslom in vanj vlijemo osnovo za peko.
  7. Narezana jabolka s kožo navzgor pošljemo v testo. Razporedi tako, da bo lepo.
  8. Damo v pečico, ogreto na 180°C, in pečemo 40 minut.

Ko počakamo, da se torta ohladi, jo vzamemo iz modela, narežemo na porcije in postrežemo s čajem.

Nenavadna charlotte z bananami

Zdi se, da je charlotte jed, ki so jo izkušene gospodinje že dolgo temeljito preučevale. Toda izkazalo se je, da lahko pečenju damo izviren tropski okus, če sestavi preprosto dodate banane.

Banana Charlotte Sestavine:

  • kozarec moke;
  • 1 jajce;
  • 3 jabolka;
  • 1 banana;
  • kozarec kisle smetane 10%;
  • 4 žlice. l. stopljeno maslo;
  • 1/2 skodelice sladkorja;
  • žlička pecilni prašek ali 1/2 žličke. soda + kapljica kisa.

Zdaj kuhamo charlotte z bananami:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem in soljo do gladkega.
  2. Dodajte pecilni prašek ali gašeno sodo.
  3. Vmešajte kislo smetano in maslo.
  4. Moko obvezno presejemo in šele nato vmešamo v testo.
  5. Banane z jabolki narežemo, pokapamo z limoninim sokom in damo v pekač.
  6. Sadje prelijemo s testom in po izravnavi površini torte pošljemo v pečico (170 ° C) za 30 - 40 minut.

Banana-jabolčna šarlota ima prijeten nežen okus in aromo.

Srčna zeljna pita

Recept z zeljem ni nič manj priljubljen, pripravljeno pecivo pa nič manj okusno. Seveda pa nikakor ni sladica. To je bolj obilen in hranljiv prigrizek.

Pripravite se vnaprej:

  • 500 g svežega zelja;
  • 100 g moke;
  • 8 g sladkorja;
  • žlička pecilni prašek;
  • 3 jajca;
  • sol in mlet poper po okusu.
  1. Najprej sesekljamo zelje, nato pa ga še bolj drobno sesekljamo v blenderju. Dodamo sol.
  2. Stepemo jajca, sol, sladkor, poper in pecilni prašek ter dodamo moko.
  3. Dodamo sesekljano zelje in premešamo.
  4. Testo pošljemo v pekač in ga damo v ogreto pečico. Čas peke je približno 30 minut.

Ta slana šarlota je popoln dodatek k vašemu kosilu v službi.

Charlotte s kislo smetano

Vključitev kisle smetane v testo za charlotte vam omogoča, da zmanjšate število uporabljenih jajc, kar bo všeč številnim gospodinjam.

Sestavine za Charlotte s kislo smetano:

  • 200 g kisle smetane;
  • kozarec (200 ml) sladkorja in moke;
  • 1 jajce;
  • 5 sladkih in kislih jabolk;
  • 1/2 žličke soda.
  1. Vklopite pečico, nastavite temperaturo na 180°C.
  2. Oprana in posušena jabolka narežemo na rezine.
  3. Ker šarloto kuhamo na kisli smetani, sode ni treba gasiti - prevzela bo vlogo gasilca mlečni izdelek. Sestavine zmešamo.
  4. Jajca, stepana s sladkorjem, združimo s kislo smetano, v kateri je ugasnjena soda.
  5. V testo postopoma dodajamo moko. Zamesimo.
  6. Za mazanje kalupa uporabimo maslo. Polovico narezanih jabolčnih rezin namažemo, nato vlijemo 1/2 osnove, jabolka ponovno porazdelimo in vse skupaj prekrijemo s preostalim testom.

Postopek peke bo trajal približno 40 minut, nato pa lahko uživate v odlični šarloti s kislo smetano.

Kako kuhati s pomarančami?

Charlotte s pomarančami je pečena na zračnem biskvitnem testu s svetlimi sočnimi notami v obliki pomarančnih rezin. Lupina bo dodala dodaten okus.

Sestavine za oranžno šarloto:

  • 4 jajca;
  • kozarec moke;
  • kozarec sladkorja;
  • 1 pomaranča;
  • 1 st. l. zdrobljena lupina.
  1. Jajca zmešamo s 1/2 skodelice sladkorja in začnemo stepati pri nizki hitrosti. Po 3 minutah dodamo preostanek sladkorja in maso stepemo v bujno gosto smetano.
  2. Moko vlijemo po delih, vendar za razliko od prejšnjega koraka ne uporabljamo mešalnika, ampak ročno metlico.
  3. Pomarančo, da ne bo grenka, moramo ustrezno pripraviti: operemo jo, poparimo z vrelo vodo in posušimo. Lupino zmeljemo na majhne koščke, pri čemer poskušamo ne doseči bele plasti. Pošljemo ga v testo.
  4. Pomarančo očistimo iz bele kaše, jo narežemo, damo v naoljeno obliko. Predhodno poskusite citruse in če so kisli, rezine potresite s sladkorjem.
  5. Testo razporedimo na koščke pomaranče in damo v pečico, segreto na 180 ° C.
  6. Po 40 minutah preverite pripravljenost šarlote.

Torta se izkaže za okusno, sočno in precej izvirno.

Citrusna šarlota z mandarinami

Takšna sladica se od pomaranče razlikuje po bolj nežnem citrusnem pookusu.

Boste potrebovali:

  • kozarec sladkorja in moke;
  • 3 jajca;
  • 3 mandarine;
  • žlička pecilni prašek;
  • 30 g masla.

Kako bomo kuhali:

  1. Najprej pripravite mandarine. Ko odstranimo lupino, začnemo odstranjevati film z vsake rezine posebej. Postopek je dolg, a vreden truda - mandarine v končnem biskvitnem testu se stopijo v ustih.
  2. Jajca stepamo toliko časa, da se njihova masa podvoji.
  3. Ko dosežete povečanje volumna, dodajte sladkor in znova stepajte, dokler sestava ne postane bela.
  4. Moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom in dodamo v testo.
  5. Če je dosegla gostoto kisle smetane - pripravljeno, lahko testo položite v pekač.
  6. Mandarine položite na površino podlage (ne pritiskajte, ampak preprosto razporedite po površini). Pri peki bo testo začelo vzhajati, mandarine pa bodo zavite v biskvit.

Šarloto pečemo 30 minut pri 180 °C, nato pa jo odstranimo iz modela, razrežemo in postrežemo na mizo.

Postni recept brez jajc

Pusta šarlota brez jajc bo odlična možnost za alergike in ljudi, ki so odgovorni za obdobje zavračanja živalske hrane - Lent.

Sestavine:

  • 230 g moke;
  • 150 g sladkorja;
  • 60 ml rastlinskega olja;
  • 150 ml pomarančnega soka;
  • 1/2 žličke sol;
  • 30 ml limoninega soka;
  • žlička soda;
  • 50 ml vode;
  • 3 jabolka;
  • par sv. l. zdrob.

Kako kuhati pusto šarloto brez jajc:

  1. Pečico segrejemo na 190°C.
  2. Jabolka operemo, osušimo, odstranimo sredico in narežemo na rezine.
  3. Pekač premažemo z oljem in potresemo z zdrobom.
  4. Jabolka damo v obliki rezine na rezino in pokapamo z limoninim sokom.
  5. Vzamemo rastlinsko olje, pomarančni in limonin sok, sladkor, sol in premešamo. Stepajte po standardnem principu - dokler se sladkor ne raztopi.
  6. Ostalim sestavinam dodamo moko in premešamo.
  7. Ne pozabimo na sodo. Da se bolje razporedi po testu, ga raztopimo v vodi in vanjo vlijemo.
  8. Testo takoj začne mehurčkati. Hitro ga razporedimo po jabolkah in za eno uro pošljemo v pečico.

Charlotte brez jajc se izkaže za nič manj okusna, bujna in sočna kot po klasičnem receptu.

Kuhanje charlotte s češnjami

In zdaj je pred vami recept za češnjevo šarloto s skuto in maslom. Njegova značilnost je odsotnost moke, namesto nje bomo v testo dodali zdrob.

Sestavine:

  • 300 g češenj;
  • 250 g skute;
  • 100 g masla;
  • kozarec zdroba;
  • 1 jajce;
  • kozarec sladkorja v prahu ali sladkorja;
  • Umetnost. l. soda + limonin sok.

Za pripravo charlotte s češnjami sledite tem korakom:

  1. Češnje prerežemo na pol in potresemo s sladkorjem.
  2. Jajca stepemo s preostankom sladkega peska.
  3. Vmešamo skuto.
  4. Sodo pogasimo in dodamo v testo.
  5. V sestavo vnesemo zdrob.
  6. Maslo stopite in ponovno premešajte.
  7. Obliko naoljimo, potresemo z drobtinami in nato nanje vlijemo testo.
  8. Na vrh položite kandirane češnje.

Charlotte se peče 35 minut pri 200°C.

Ta recept za peko s testom se razlikuje od klasičnega, vendar ostane brezhibno okusen in bujen.

Hitra različica z marmelado

Recept za charlotte z marmelado v počasnem kuhalniku je idealen za gospodinje, ki želijo hitro oživeti kulinarične mojstrovine.

Kaj potrebujete za pripravo te sladice:

  • 300 g moke;
  • 100 g sladkorja;
  • kozarec debele jagodne marmelade;
  • 2 žlici. l. kisla smetana;
  • 3 jajca;
  • žlička pecilni prašek.

Kako kuhati charlotte z marmelado:

  1. Jajca, združena s sladkorjem, stepemo do puhaste pene.
  2. Ne da bi prenehali mešati pri nizki hitrosti, vlijemo presejano moko, pecilni prašek in kislo smetano.
  3. Na koncu dodamo marmelado.
  4. Ko dosežete homogeno strukturo besedila, ga dajte v posodo za več kuhalnikov.
  5. Nastavite način "Pečenje" za 40 minut.

Šarloto postrežemo z listkom sveže mete, vsako porcijo potresemo s sladkorjem v prahu.

Kuhanje v mikrovalovni pečici v naglici

Verjetno le redki maksimalno izkoristijo zmogljivosti svoje mikrovalovne pečice. V njej lahko na primer hitro in enostavno pripravite okusno pecivo za skodelico čaja ali kakava.

Sestavine Charlotte za mikrovalovno pečico:

  • 1 jajce;
  • 120 g moke;
  • 75 g sladkorja;
  • 1,5 st. l. maslo;
  • jabolko;
  • pecilni prašek;
  • Umetnost. l. limonin sok;
  • par ščepcev cimeta.

Način kuhanja:

  1. Način gnetenja testa za biskvit v mikrovalovni pečici se ne razlikuje od klasičnega: združimo jajca, sladkor, maslo in pecilni prašek. premagali smo. Sladkor lahko nadomestimo s prahom.
  2. Vmešajte presejano moko.
  3. Jabolčne rezine potresemo z limoninim sokom, potresemo s cimetom in po potrebi s sladkorjem. Pošiljamo v testo.
  4. Vzamemo obrazce po 250 ml in jih napolnimo do polovice.
  5. Za kuhanje charlotte v mikrovalovni pečici pri največji moči boste potrebovali 2-4 minute.

Charlotte je kuhala tako hitro in noro preprost recept, se izkaže zelo bujno in okusno.

V počasnem kuhalniku - način kuhanja z brusnicami

To zanimivo sladico odlikuje svetel kontrasten okus, ki se pojavi med sladkim piškotom in kislim jagodičjem.

Sestavine:

  • 4 piščančja jajca;
  • kozarec sladkorja in moke;
  • 1/2 skodelice brusnic

Način kuhanja:

  1. Jajca zmešamo s sladkorjem in stepamo, dokler sestava ne postane bela.
  2. Dodamo presejano moko in ponovno stepemo. Testo je pripravljeno.
  3. Damo ga v skledo multicookerja. Po vrhu razporedite brusnice, nato pa vse skupaj z žlico poravnajte, jagode rahlo potopite v testo.
  4. Zapremo multicooker in nastavimo način "Pečenje" za 60 minut.

Torto razrežemo šele potem, ko se biskvit ohladi in jo postrežemo na mizo.

francoska charlotte

Obrnimo se na korenine jedi in pripravimo šarloto na osnovi belega kruha, masla in mleka. Zaintrigirani?

Nato začnemo kuhati, oboroženi z naslednjimi izdelki:

  • pšenična štruca;
  • 750 g sladkih in kislih jabolk;
  • 150 g masla;
  • 50 ml mleka;
  • 50 g sladkorja;
  • 1 žlička koruzni škrob;
  • 1 g vanilina.

Kako narediti francosko Charlotte:

  1. Jabolčne rezine na 25 gramih olja rahlo prepražimo pod pokrovom približno 7 minut.
  2. Po določenem času pošljemo sladkor v ponev. Postopek nadaljujemo še 10 minut.
  3. V mleku raztopimo škrob in vse skupaj zlijemo v isto ponev. Počakamo še 2 minuti in odstranimo sestavo z ognja - nadev za pito je pripravljen.
  4. Štruca bo delovala kot stene pite. Da se pri kuhanju ne izsušijo, uporabimo maslo. Treba ga je stopiti.
  5. Banani odstranimo skorjo. Nato kose rahlo posušite v pečici ali v toasterju in namočite v kremasto maso.
  6. V obliki položimo praznine, ki prekrivajo en kos na drugega.
  7. Po enakem principu oblikujemo stene.
  8. V pripravljeno osnovo damo jabolčni nadev.
  9. Postopek kuhanja zaključimo tako, da položimo pokrovček pite.
  10. Čas je, da sladico pošljemo v pečico, ki je že segreta na 180 ° C.
  11. Po eni uri torto vzamemo iz pečice, vendar je ne hitimo odstraniti iz modela. Počakamo še 15 - 20 minut in šele nato ga vzamemo ven in razdelimo na porcije.

Francoska charlotte je za nas izvirna, okusna in malo nenavadna.

S kondenziranim mlekom

Še naprej premagujemo meje dovoljenega in poskušamo kuhati šarloto s kondenziranim mlekom.

Sestavine:

  • kozarec moke;
  • banka kondenziranega mleka;
  • 3 jajca;
  • 50 g sladkorja;
  • 2 jabolka;
  • 1/2 žličke soda;
  • limonin sok.

kuhanje:

  1. Ohlajena jajca stepemo do mehkega.
  2. Začnemo jim postopoma uvajati sladkor in moko.
  3. V testo dajte kondenzirano mleko in gašeno sodo, ne da bi nehali stepati.
  4. Po končanem gnetenju položite osnovo v obliko, v kateri naj bo že 1/2 zahtevanega števila jabolk.
  5. Preostala jabolka, narezana na rezine, namažemo na vrh pite.
  6. Pečemo pri 180°C 30-40 minut.

Charlotte s kondenziranim mlekom je zelo okusna, puhasta in nežna.

Popolna šarlota z jabolki in cimetom

Cimet je klasična začimba, ki jo jabolka običajno dopolnjujejo, zato skoraj nobena šarlota s temi sadeži ne more brez nje.

Katere sestavine je treba pripraviti:

  • kozarec sladkorja in moke;
  • 3 jabolka;
  • 3 jajca;
  • 1/2 žličke gašena soda;
  • žlička mleti cimet.

Navodila po korakih za kuhanje šarlote z jabolki in cimetom:

  1. Ko rumenjake ločimo od beljakovin, jih posebej stepemo do puhaste obstojne pene. Ko dosežemo želeno, združimo obe sestavki in jajčno zmes razredčimo s sladkorjem.
  2. Za sladkor v testo pošljemo sodo in nato moko.
  3. Osnovo odstavimo za 5 minut. V tem času moramo jabolka oplakniti in narezati na rezine.
  4. Sadno sestavo potresemo s sladkorjem, pomešanim s cimetom.
  5. 2/3 jabolčnih rezin položite na dno modela in napolnite s testom.
  6. Vse skupaj prelijte z ostanki sadja.
  7. Ponovno ga damo v pečico na 180 ° C in vanj pošljemo sladico za 30 minut.

Končano šarloto lahko potresemo z mešanico sladkorja v prahu in mletega cimeta.

Postna pita s hruškami in ovsenimi kosmiči

Charlotte z medenimi hruškami in ovsenimi kosmiči je odlična možnost za pusto mizo, ki ni pripravljena žrtvovati okusa zaradi skladnosti.

Kaj vzeti iz izdelkov:

  • 2 skodelici moke;
  • 1/2 skodelice ovsenih kosmičev;
  • 2 žlici. l. medu;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 1/2 skodelice rastlinskega olja;
  • žlička limonina lupina;
  • žlička limonin sok;
  • 2 žlici pecilni prašek;
  • Kozarec vode;
  • 4 hruške;
  • cimet, ščepec soli.

Začnimo kuhati pusto hruškovo šarloto:

  1. Pečica se segreje na 180°C.
  2. Združite in premešajte vse sestavine razen moke. Kosmiče lahko zmeljemo v mešalniku.
  3. Moko presejemo in dodamo ostalim sestavinam.
  4. Hruške narežemo in pokapamo z limoninim sokom. Pošljemo ga v testo in ga nežno premešamo, damo v pekač.
  5. Postopek kuhanja pite v pečici bo trajal 35 - 40 minut.

Pusta šarlota z ovsenimi kosmiči in hruškami se izkaže za okusen čokoladni odtenek zaradi uporabe medu v svoji sestavi.

Čokoladna šarlota

Čokoladna šarlota - nova raven za klasično biskvitno testo. Peka je res praznična in okusna. Njegova nesporna prednost je tudi možnost kuhanja v počasnem štedilniku.

Kaj morate vzeti:

  • 5 jajc;
  • 120 g moke;
  • 25 g kakava v prahu;
  • 150 g sladkorja;
  • 600 g jabolk.
  1. Združite moko in kakav.
  2. V ločeni posodi stepemo jajca s sladkorjem, dokler se masa ne poveča v prostornini - to je zanesljiv znak popolnega raztapljanja sladkorja.
  3. Sladkorno-jajčno zmes združimo s čokoladno-močno mešanico in poskušamo gnetiti testo, pri čemer delujemo z lopatko od spodaj navzgor.
  4. Končano zmes damo v skledo multicookerja, na vrh porazdelimo jabolka.
  5. V načinu "Pečenje" kuhamo čokoladno šarloto 70 minut.
  6. Če želite torto previdno odstraniti iz posode, vanj postavite rešetko za dvojni kotel in posodo preprosto obrnite - torta bo čez nekaj časa brez poškodb zdrsnila na rešetko.

Čokoladna šarlota se izkaže za okusno, zračno in zelo nežno.